荞麦味甘，微酸，性寒，归脾，胃，大肠经。能健脾消积，下气宽肠，解毒敛疮，治疗胃肠积滞，泄泻，痢疾，结肠癌，自汗，盗汗，疱疹，丹毒，烫伤等疾病。含有的维生素P能增强血管弹性，保护血管，能促进细胞增生，降低胆固醇，降血脂，扩张冠脉血管，增加血流量，保护视力，含有的烟酸，能增强解毒能力，促进新陈代谢，还能预防糖尿病，化痰，止咳，平喘，消炎。
荞麦味甘，微酸，性寒，归脾，胃，大肠经。能健脾消积，下气宽肠，解毒敛疮，治疗胃肠积滞，泄泻，痢疾，结肠癌，自汗，盗汗，疱疹，丹毒，烫伤等疾病。含有的维生素P能增强血管弹性，保护血管，能促进细胞增生，降低胆固醇，降血脂，扩张冠脉血管，增加血流量，保护视力，含有的烟酸，能增强解毒能力，促进新陈代谢，还能预防糖尿病，化痰，止咳，平喘，消炎。