苦瓜酒作为一种食物，并不像药物一样，有特别明显的功效，可能在一定程度上，能够提供能量和营养物质，并且可以起到温暖身体的作用。但苦瓜酒存在一定的作用禁忌，如脾胃虚弱的人、高尿酸人群应该避免食用，且注意与部分药物应分开食用，如头孢类药物，可能产生双硫仑样反应，引起面部潮红、头痛、胸痛、气短、呕吐、出汗、血压下降等不适症状。
苦瓜是一种常见的食物，其中含有一定的营养物质，如蛋白质、糖类、粗纤维、维生素C以及多种矿物质等。而酒含有一定的能量，所以食用苦瓜酒能够为身体提供能量和一定的营养物质。此外，中医认为苦瓜具有一定的清热解暑、清心明目、养颜嫩肤、养血滋肝等功效，但是若泡入酒中，且酒为热性，此时可能不能发挥其功效，所以想清热，直接食用苦瓜相对更好。