鲜苦瓜泡水 功 清热祛暑、利尿、补充营养 宜 暑热烦渴者 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 鲜苦瓜泡水口感清爽偏苦，具有清热祛暑、利尿、补充营养等功效。 1、清热祛暑 苦瓜苦寒泄热，能清热，因此鲜苦瓜泡水有清热祛暑的功效，可缓解暑热烦渴等症。 2、利尿 苦瓜味苦能燥湿，性寒，可清热利尿。因此鲜苦瓜泡水具有利尿的功效，可缓解少尿、小便不利等症。 3、补充营养 鲜苦瓜泡水中含有胡萝卜素、维生素C及铁、钙、钾等营养成分，能补充部分人体所需的营养物质。 不宜同食 1、螃蟹 鲜苦瓜泡水不宜与螃蟹同食…
黄豆苦瓜汤 功 清热解暑、促进胃肠道蠕动 宜 中暑者 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 黄豆又叫黄大豆，为豆科植物大豆的黄色种子，具有健脾利水、宽中导滞的功效，苦瓜为葫芦科植物苦瓜的果实，具有清热解暑、促进胃肠道蠕动的功效。黄豆苦瓜汤具有清热解暑、促进胃肠道蠕动的功效。 1、清热解暑 黄豆性平，苦瓜性寒，黄豆苦瓜汤具有清热的功效，可用于暑热烦渴等情况。 2、促进胃肠蠕动 黄豆和冬瓜中均含有不溶性膳食纤维、粗纤维等成分，可以促进食物在胃肠道的蠕动，打成豆浆后食物更加精细，增快了胃肠对其消化吸…
楮不揪果子 功 滋阴养肾、明目、利尿 宜 眼目昏花者 忌 脾胃虚寒者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 楮不揪果子一般指楮实子，为桑科植物构树的干燥成熟果实，生长于山地或平原，秋季果实成熟时采收，洗净晒干。楮不揪果子味甘，性寒，归肝、肾经，具有滋阴养肾、明目、利尿的功效。 1、滋阴养肾 楮不揪果子味甘，归肝、肾经，甘可补益，故楮不揪果子具有滋阴养肾的功效，可用于肝肾不足所致的腰膝酸软、虚劳骨蒸、盗汗遗精等病症。 2、明目 楮不揪果子归肝经，肝主目，故可明目，用于风热上攻、目翳流泪、眼目昏花等病症。 3、利尿 …
黄豆苦瓜煲猪骨汤 功 补充营养、促进胃肠道蠕动 宜 一般人群均适宜 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 黄豆又叫黄大豆，为豆科植物大豆的黄色种子，具有健脾利水、宽中导滞的功效，苦瓜为葫芦科植物苦瓜的果实，具有清热解暑、促进胃肠道蠕动的功效，猪骨通常指猪棒骨，为猪科动物猪的骨头。黄豆苦瓜煲猪骨汤具有补充营养、促进胃肠道蠕动的功效。 1、补充营养 黄豆中含有蛋白质、维生素、钠等营养成分，苦瓜中含有蛋白质、维生素、膳食纤维等营养成分，猪骨中含有蛋白质、脂肪、钠等营养成分，黄豆苦瓜煲猪骨汤可帮助人体…
红菇排骨汤 功 补充营养、提供能量 宜 一般人群均适宜 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 红菇排骨汤味道鲜美，营养较为丰富，具有补充营养、提供能量的功效。 1、补充营养 红菇含有丰富的植物蛋白、碳水化合物、维生素、矿物质等，排骨含有丰富的动物蛋白、脂肪、钙、钠等，因此红菇排骨汤可以给机体补充营养、辅助预防营养不良。 2、提供能量 红菇排骨汤所含的蛋白质、脂肪等成分，均为人体活动所需的能量来源，因此其可为机体提供能量，帮助维持活动。 不宜同食 1、苦瓜 苦瓜中的草酸含量较高，易与排骨中的钙生…
苦瓜铁观音茶 功 清热解毒、清肝明目、解渴 宜 痈肿疮毒者、目赤肿痛者 忌 脾胃虚寒者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 苦瓜为日常生活中常见的食材，铁观音茶为乌龙茶的一种，二者均有一定的药用价值，苦瓜观音茶具有清热解毒、清肝明目、解渴等功效。 1、清热解毒 苦瓜味苦，性寒，归肺、肝经，长于疏泄肺热、肝热，兼能解疮毒。铁观音茶性寒，寒能清热。故苦瓜观音茶有清热解毒的功效，可用于痈肿疮毒、黄疸、肺热咳嗽等病症。 2、清肝明目 苦瓜味苦疏泄，寒能清热，归肝经，长于清泄肝火。铁观音茶味甘、苦，性寒，归肝经，既能疏散…
海带绿豆糖水 功 补充营养、润肠排便 宜 便秘患者 忌 甲亢患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 海带绿豆糖水是由海带、绿豆、白砂糖加水炖煮而成的汤品，其味道清甜，营养丰富，适当进食后，可以起到补充营养、润肠排便等功效。 1、补充营养 海带含有多糖、维生素、钙、碘等营养成分，绿豆含有碳水化合物、维生素、蛋白质等营养成分，白砂糖主要含有碳水化合物，因此适当喝海带绿豆糖水，可为人体补充营养。 2、润肠通便 海带和绿豆都含有一定量的膳食纤维成分，膳食纤维进入胃肠道后，可吸水膨胀，刺激胃肠道蠕动，进而起到润肠通便的…
干茄子 功 补充营养、提供能量 宜 一般人群均适宜 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 干茄子为茄科植物茄子的果实通过洗净、晾晒等工序制成，其主要的营养成分与茄子无异，具有补充营养、提供能量等功效。 1、补充营养 干茄子中含有碳水化合物、膳食纤维、维生素K、钠元素、钾元素等营养成分，适量食用可帮助机体补充所需营养，促进机体新陈代谢。 2、提供能量 干茄子中含有一定的碳水化合物，此类物质经分解后可释放能量，故干茄子可帮助机体补充能量，维持正常生理活动。 不宜同食 1、苦瓜 干茄子不宜与苦瓜同食…
猪脑粉 功 补中健脾、滋阴润燥 宜 食少纳呆者 忌 高胆固醇血症患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 猪脑粉的主要原料是猪脑，为猪科动物猪的大脑，其味甘、咸，性寒，归脾、胃、肝经。猪脑粉具有补中健脾、滋阴润燥等功效。 1、补中健脾 猪脑粉的原料猪脑能补中健脾。因此，猪脑粉具有补中健脾的功效，可用于脾胃虚弱引起的食少纳呆等病症。 2、滋阴润燥 猪脑可滋肺肾之阴，具有滋阴润燥的作用，猪脑粉也可起滋阴润燥的功效，适用于干咳少痰、虚热便秘等情况。 不宜同食 1、苦瓜 猪脑粉不宜与苦瓜同食，猪脑粉性寒，而苦瓜性凉，同…
凉拌青瓜 功 补充营养、利尿 宜 一般人群均适宜 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 凉拌青瓜的主要制作原料有青瓜、生抽等，含有维生素、水分、微量元素等物质，具有补充营养、利尿等功效。 1、补充营养 凉拌青瓜脆嫩多汁，营养价值高，含有碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等营养物质，可以帮助机体补充营养。 2、利尿 凉拌青瓜中含有大量的水分，可促进体内废物的代谢和排出，具有利尿的功效，可帮助消除浮肿。 不宜同食 1、苦瓜 苦瓜性寒，与凉拌青瓜同食，会增加体内寒气，刺激胃肠道。 温馨提示 …
塔尔米 功 提供能量、促进肠道蠕动 宜 一般人群均适宜 忌 糖尿病患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 塔尔米又称黄米，其营养丰富，具有提供能量、促进肠道蠕动等功效。 1、提供能量 塔尔米中含有丰富的碳水化合物，可在肠道内被消化酶水解为葡萄糖，进而吸收入血，进入各处细胞氧化分解，可为机体提供日常所消耗的能量。 2、促进肠道蠕动 塔尔米中含有一定量的膳食纤维，不易被消化吸收，又具有一定的吸水性，可吸附周围的水分以增加自身和粪便的体积，可刺激肠道蠕动，塔尔米具有促进肠道蠕动的功效，可缓解便秘、大便干硬等症。 不…
炒苦瓜 功 清暑泻热、健脾开胃 宜 一般人群均适宜 忌 脾胃虚寒者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 炒苦瓜是将新鲜苦瓜炒制而成，炒苦瓜味苦，性寒，入心、肝、脾、肺经，具有清暑泻热、健脾开胃的功效。 1、清暑泻热 炒苦瓜性寒，入心、肝经，能够清暑明目、泻热解毒，可缓解热病烦渴、中暑、目赤肿痛等情况。 2、健脾开胃 炒苦瓜味苦，入脾、胃经，有健脾开胃、促进食欲的作用，适用于厌食、恶心、消化不良等情况。 不宜同食 1、西瓜 西瓜与炒苦瓜均性质偏寒凉，两者同食可刺激脾胃引起腹痛等不适。 温馨提示 建议适量食用炒苦瓜…
白头翁花 功 燥湿、泻火 宜 疟疾寒热者 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 白头翁花为毛莨科白头翁属植物的花，味苦，性微寒，入肝、脾二经。白头翁花具有燥湿、泻火等功效。 1、清热燥湿 白头翁花性味苦寒，具清热燥湿之效，可用于湿温或暑湿初起、身热不扬、胸脘痞闷、舌苔黄膩等症，亦可用治疟疾寒热，有一定的改善作用。 2、泻火解毒 白头翁花苦寒降泄，可入肝、脾二经，能清热泻火，可用于痈肿疮毒、白秃头疮等情况。 不宜同食 1、苦瓜 苦瓜性寒，与白头翁花同食，会增加体内寒气，刺激胃肠道。 温馨提示 白…
粉葛淮山赤小豆煲猪骨 功 补充营养、促进消化 宜 便秘者 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 粉葛、淮山、赤小豆、猪骨中均含有丰富的营养成分，粉葛淮山赤小豆煲猪骨具有补充营养、促进消化的功效。 1、补充营养 粉葛淮山赤小豆煲猪骨中粉葛含有蛋白质、碳水化合物、叶酸、钾等营养成分；淮山中含有蛋白质、维生素A、维生素C、钾、磷等营养成分；赤小豆中含有蛋白质、维生素E、磷、镁等营养成分；猪骨中含有蛋白质、磷、钾、钠等营养成分。粉葛淮山赤小豆煲猪骨可帮助人体补充部分所需的营养，为人体提供能量。 2、促…
