拉肚子时不建议喝牛奶，腹泻时若乳糖酶缺乏，则不能完全消化分解乳糖，从而刺激肠道，导致腹泻加重。
拉肚子时不建议喝牛奶。原因主要有两大类：第一，有一些人本身是乳糖不耐受，而牛乳中的糖类主要是乳糖，小肠尤其是空肠黏膜表面，绒毛的顶端乳糖酶的分泌量减少或者活性不高，就会不能完全的消化和分解这种乳糖，部分的乳糖会分解成乳酸等。乳酸会刺激肠壁增加肠蠕动从而导致腹泻。第二，一些患者在出现腹泻之后，肠绒毛顶端会受到损伤，出现乳糖酶的缺乏，有些人先天缺乏乳糖酶。在肠炎之后出现，一般是继发性的乳糖酶缺乏。两者机制基本相同，都会导致腹泻。而一些二氧化碳的分泌增加，会导致肠道内出现胀气，以及腹痛。因此，在拉肚子的时候不建议喝牛奶。
腹泻初期宜给清淡流质饮食，如蛋白水、果汁、米汤、薄面汤等，以咸为主。早期禁用牛奶、蔗糖等易产气的流质饮食。有些患者对牛奶不适应，服牛奶后常加重腹泻，要慎用。