拉肚子可以适量吃一些土豆，但不能过多，进食过多土豆可能会引起腹部胀气、胃酸、腹痛加重等不适症状。土豆中含大量淀粉、蛋白质、B族维生素、维生素C，以及钾、钠等电解质，有益于人体健康，拉肚子的人群进食适量的土豆，有助于补充体内因拉肚子而缺乏的电解质，增强体质，促进病情恢复。
但土豆除了含有上述的营养成分外，还含有丰富的膳食纤维，进入消化道以后，可以帮助消化，促进胃肠蠕动，帮助机体及时代谢毒素，拉肚子时如果食用太多土豆，可能会导致拉肚子的症状加重。拉肚子比较严重时，建议暂时禁食，适当补充水分，口服补液盐及电解质，或静脉输注葡萄糖、氯化钠、氨基酸、维生素等来加强肠道外营养，减轻胃肠负担。
建议拉肚子的患者多喝一些养肠胃的粥，如大米粥、小米粥、南瓜粥、红枣粥、紫薯粥等，同时进食清淡的蔬菜、新鲜的果汁。还需要注意的是，避免生冷、寒凉、辛辣、油腻的食物。