缺铁性贫血能不能吃醋

缺铁性贫血能不能吃醋

宜吃 醋

宜吃 原因

缺铁性贫血可以适量吃醋。酸性环境有利于铁剂的吸收，因为它可使食物中的三价铁还原为易于肠道吸收的二价铁。适量进食醋可使胃液的酸度增加，促进食物中的铁更多地被吸收到血液中。但缺铁性贫血合并胃病时，应少量进食，以免刺激胃肠道。

怎么吃

醋是日常生活中的必需品，醋的用途很多，通常用作调味品，常用于溜菜、凉拌菜等。

饮食建议

缺铁性贫血是由于铁摄入量不足引起，从而使体内的红细胞不能正常繁殖更新，对人的身体健康是极其有害的，会使人皮肤干燥、体弱乏力，严重影响正常生活。在日常生活中我们可通过饮食来调节缺铁性贫血，具体如下：1、多食富含铁和能促进铁吸收的食物：绿叶蔬菜、动物肝脏、瘦肉、蛋类、动物骨骼、动物血、豆类及豆制品和海带、黑木耳、紫菜、芝麻、蜂蜜、香菇、红枣、核桃仁、龙眼肉、枸杞子、虾仁、黄花菜等；2、少食或不食影响铁吸收的食物：浓茶、肥肉等；3、补充含有维生素C高的水果和蔬菜：西红柿、南瓜、苹果、猕猴桃、芹菜、橘子、柚子、红薯等。此外，抑制铁吸收的食物不要同铁剂混合食用。膳食也应注意合理搭配，以增加铁的吸收。