蜂蜜酒
功
宜
肝病患者、肺燥咳嗽者
忌
糖尿病患者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
蜂蜜酒是酒的一种，即蜂蜜加酒稀释，经过发酵而制成，蜂蜜酒中含有较高的糖分及其他营养物质。具有美容养颜、软化血管等功效。 1、软化血管 蜂蜜酒中含有一定量的水杨酸，这种物质能软化血管，保持血管渗透性，进而达到预防动脉硬化的作用。 2、美容养颜 蜂蜜酒不仅能够美容皮肤、润泽容颜，还能够对皮肤组织有一定保护作用，对于皮肤病也有一定预防作用。
营养价值
蜂蜜酒中含有大量的葡萄糖、果糖，这两种糖都可以不经过消化作用而直接被人体吸收。蜂蜜酒中含有与人体血清浓度相近的多种无机盐，还含有一定数量的维生素B1、维生素B2以及铁、钙、铜、磷、钾等矿物质。蜂蜜酒中含有淀粉酶、脂肪酶、转化酶，而酶可以帮助人体消化吸收、促进新陈代谢。
不宜同食 1、韭菜 蜂蜜酒具有通便的功效，韭菜中含有丰富的维生素C，二者一起吃容易导致腹泻。 2、豆腐 蜂蜜酒中含有多种酶类，而豆腐性寒，具有清热散血的作用，二者一起吃不利于人体的生化反应，容易导致腹泻。 适宜和禁忌 适宜：肝病患者、肺燥咳嗽者 肝病患者适宜喝蜂蜜酒，因为蜂蜜酒提供的单糖不需要肝脏分解合成，可以降低肝脏的负担。蜂蜜酒具有润肺止咳的作用，适宜肺燥咳嗽者饮用。 禁忌：糖尿病患者 蜂蜜酒含有大量的葡萄糖和果糖，葡萄糖和果糖均为单糖，进入肠道后无需消化可直接被吸收，使血糖迅速升高。因此，蜂蜜酒不适合糖尿病患者饮用。 母婴宜忌
孕妇应谨慎饮用。孕妇不能喝蜂蜜酒，不管什么酒精类的产品，只要其中含有酒精，孕妇都不适宜饮用，以免导致胎儿畸形。
婴幼儿应谨慎饮用。蜂蜜酒不适合婴幼儿饮用，因为其中含有大量酒精，婴幼儿饮用后可能会影响大脑发育。
温馨提示
蜂蜜酒的好处有很多，但是如果一次性喝得太多，可能会导致不良的症状发生，对身体健康的危害也非常大，所以不宜大量饮用。
食用方法
1、发酵饮用 在蜂蜜酒中加入红曲，拌匀装入干净的瓶内后用牛皮纸封口，发酵1个月后过滤去渣即可饮用。 2、冲泡 在蜂蜜酒中倒入热水，加热后即可饮用，能够起到缓解感冒的功效。
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