三华李
功
宜
一般人群均适宜
忌
溃疡病、急慢性胃肠炎患者
功效作用
三华李为红皮红肉、色质艳丽、个大肉厚、肉质爽脆、酸甜可口、气味芳香，具有促进消化、清热利尿、保护肝脏、缓解贫血、护心健脑、美容养颜的功效。 1、促进消化 三华李酸甜适口，能促进胃酸和胃消化酶的分泌，有增加肠胃蠕动的作用，因而食用三华李能促进消化，增加食欲，为胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗良品。 2、清热利尿 三华李味甘酸，性凉，具有清肝涤热、生津液、利小便之功效，而且李肉中的丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、谷氨酰胺等氨基酸，有利尿的作用。 3、保护肝脏 三华李对肝脏有保护作用，可以减少病毒对肝脏的伤害，也能加快肝细胞的再生，可增强肝脏的解毒能力，对肝炎以及脂肪肝的发生有一定缓解作用。 4、缓解贫血 三华李中维生素含量很高，特别是维生素B12的含量最高，可以促进人体血红蛋白再生，因此人们食用以后可以增加身体中红细胞的数量，可以缓解贫血的症状。 5、护心健脑 三华李富含花青素、维生素C等抗氧化成分，能够有效缓解血液淤积，可保持血液循环畅通，有缓解心脏病的发生和卒中的危险。 6、美容养颜 三华李含有大量酸性成分，也有一些维生素C和维生素E存在，这些物质可以直接被皮肤吸收，可以加快皮肤细胞再生，适量食用三华李可以让皮肤变得细嫩、红润，同时也能减少色斑的生成。
营养价值
三华李含蛋白质、脂肪、维生素、钙、铁、胡萝卜素，以及各种氨基酸，被评为广东优质水果。
1、三华李果汁中富含维生素C，风味品质极佳，营养价值高。
2、三华李中的维生素B12有促进血红蛋白再生的作用，贫血者适度食用三华李对健康大有益处。
3、三华李富含花青素、维生素C等抗氧化成分，有养颜美容、润滑肌肤的作用。
适宜和禁忌 适宜：一般人群均适宜 一般人群均适宜。 禁忌：溃疡病、急慢性胃肠炎患者 三华李含高量的果酸，多食可伤脾胃，过量食用易引起胃痛，溃疡病及急、慢性胃肠炎患者忌服。三华李多食易生痰湿、伤脾胃，又损齿，故脾虚痰湿者不宜多吃。 母婴宜忌
孕妇可适量食用。三华李肉质爽脆、酸甜可口、气味芳香，是鲜食的上好果品。而且其酸甜口味，能够很好的促进食欲，改善孕期食欲不振的现象，而且还有预防便秘的作用。
婴幼儿可适量食用。三华李果红皮红肉、色质艳丽，而且味道鲜美，富含大量的维生素，婴幼儿可适量食用，可促进食欲，并补充营养。
温馨提示
三华李是酸味的水果，含有大量果酸，注意食用时勿与其他酸味的食物一起吃，会对胃肠产生较大的刺激。
食用方法
1、泡酒 挑选新鲜的三华李用米酒清洗干净，用小刀在李子上划一刀，蒂去除。将处理好的李子放入可密封的容器中，加入洗净的甘草、冰糖，倒入米酒，密封放阴凉处保存3个月左右即可饮用。
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