火龙果
功
排毒护胃、促进消化、清宿便
宜
便秘患者
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
火龙果味甜多汁，营养丰富、功能独特，含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素，丰富的维生素和水溶性膳食纤维，具有排毒护胃、促进消化、清宿便等功效。 1、排毒护胃 火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。 2、促进消化 火龙果中芝麻状的种子有促进胃肠消化的功能。 3、清宿便 火龙果清热凉血，通便利尿，且含有大量的水溶性纤维，可以润肠通便，将体内多余脂肪和毒素排出，是不错的排毒清宿便水果。
营养价值
火龙果性甘平，主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、钙、镁、钾等。富含大量果肉纤维，有丰富的胡萝卜素，维他命B1、B2、B3、B12、C等，果核内 (黑色芝麻之种子) 更含有丰富的钙、磷、铁等矿物质及各种酶、白蛋白、纤维质及高浓度天然色素花青素(尤以红肉为最)。
不宜同食 1、山楂 火龙果是夏季非常热销的水果，因其鲜艳的颜色和良好的口感而备受欢迎，山楂因其酸甜开胃的味道也很适合在夏季食用，但是当火龙果和山楂一起食用时，对于消化不良人群会引起消化不良的症状，甚至会引起腹痛、腹胀等不良反应。 2、鲜贝 火龙果富含丰富的膳食纤维、白蛋白、维生素B族、维生素C，而且还富有花青素等植物化学物质。鲜贝能抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，但是两者中的物质会在消化液的作用下，产生一种有毒物质，危害人体健康，因此对于肝功能有损害的人群不能一起食用。 3、黄瓜 火龙果具有非常高的营养价值，能排毒解毒，保护胃壁，而且又好吃。黄瓜性凉，清热利水，解毒消肿，生津止渴，但两者一起食用会破坏原有食物的维生素C，对人的身体不利。 适宜和禁忌 适宜：便秘患者 火龙果有预防便秘的作用，适宜于便秘人群食用。 禁忌：无特殊禁忌人群 无特殊禁忌人群。 母婴宜忌
孕妇可适量食用。火龙果具有润肠通便的作用，可以帮助孕妇减轻便秘的痛苦。另外，火龙果对于孕妇孕期皮肤暗沉、色素积压等问题也有改善作用，能美化皮肤。
婴幼儿可适量食用。火龙果中的活性白蛋白能够避免重金属离子被人体吸收，宝宝可以适当吃些火龙果帮助清处体内的重金属。另外，火龙果中含铁丰富，可以缓解婴儿贫血症状。
温馨提示
腹泻的人不要吃火龙果略偏凉，有面色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的虚寒体质者不宜多食。女性少吃女性体质虚冷者，亦不宜进食太多火龙果。来大姨妈的时候别吃女性月经期间不宜食用火龙果，以免行经不畅。这些体质的人要少吃气郁体质、痰湿体质、瘀血体质的人群亦应少食。
食用方法
1、直接食用 把火龙果洗净，切开即可直接食用。 2、制成奶昔 把火龙果的果肉，切成块状，与牛奶一起放入到料理机中，搅拌成浓稠的奶昔状，加入少量柠檬汁调匀即可。 3、制成煎饼 将火龙果的果肉搅成泥状，与牛奶、小麦粉、玉米淀粉一起调成面糊，油热后取适量面糊入锅摊成饼状即可。
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