合欢皮的功效与作用、禁忌和食用方法

合欢皮

功

解郁安神、和血消肿、促进睡眠

宜

忧郁、烦躁患者

忌

患有胃炎等胃肠道疾病者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

合欢皮为豆科植物合欢的干燥树皮。全国大部分地区都有分布，夏秋二季剥取，晒干，切段生用。合欢皮药性甘、平，归心、肝、肺经。临床多与柏子仁、心参、酸枣仁等同用，以增强养心开郁、安神定志作用，具有解郁安神、和血消肿、促进睡眠等功效。 1、解郁安神 合欢皮用于虚烦不安、忧郁忿怒、健忘失眠等，可单用，亦可与白芍、柏子仁、龙齿、琥珀等同用。合欢皮入心和肝经，善解肝郁，为悦心安神要药。 2、和血消肿 合欢皮入心、肝血分，能活血祛瘀，续筋接骨，故可用于跌打损伤，筋断骨折，血瘀肿痛之症。合欢皮配麝香、乳香研末，温酒调服治跌打损伤，损筋折骨。 3、促进睡眠 由于性味甘平，各种证型的失眠都可以使用，起到催眠、安神的作用。

营养价值

合欢皮含皂苷，黄酮类化合物，鞣质和多种木脂素及其糖苷，吡啶醇衍生物的糖苷等。种子含合欢氨酸和S-（2-羧乙基）-L-半胱氨酸等氨基酸。5月中采集的新鲜叶含维生素C。

不宜同食 1、绿豆 绿豆具有清热解毒、解药性等功效，合欢皮与绿豆一起服用会使合欢皮的药效受到影响，服用之后的效果明显降低。 适宜和禁忌 适宜：忧郁、烦躁患者 情志所伤的忧郁、烦躁、健忘、失眠等患者，可以在医生指导下应用。 禁忌：患有胃炎等胃肠道疾病者 合欢皮大量服用会出现消化系统不良反应如恶心欲呕、胃脘部不适等，故有胃肠道疾病的患者不宜服用。 母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。合欢皮会增强子宫的收缩作用，所以孕妇应避免服用合欢皮，以免造成流产甚至大出血等严重后果。

婴幼儿应谨慎食用。婴幼儿胃肠道功能发育尚未完善，服用合欢皮易加重对胃肠道刺激，可出现恶心、呕吐、胃脘不适等胃肠道反应。

温馨提示

合欢皮在挑选的时候用手摸一摸看够不够干燥，然后要选皮像木片一样整齐均匀，不宜选太厚或者太薄的，尽量选择微微有些弯曲状的最好。保存时应将合欢皮晒干后用罐子或者袋装密封好，放置在通风干燥处保存即可，注意防潮防虫。

食用方法

1、泡水 取合欢皮适量，可切成固定的形状泡水喝，用于平时调理身体。 2、熬汤 合欢皮中含有丰富的维他命和大量的微量元素，平时可以熬汤喝以补充身体中的营养。合欢皮中的清香也是很好的调料，有促进食欲的作用，胃口不好的人可以适量服用。