山楂泡酒
功
宜
消化不良、心血管疾病患者
忌
胃酸分泌过多患者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
山楂泡酒主要食材是山楂和白酒，山楂酸甘，微温，归脾、胃、肝经，可消食化积、行气散瘀，可用于治疗饮食积滞、泻痢腹痛、疝气痛、痛经。酒为辛散之品，少食则舒筋活络。山楂泡酒则汲取了山楂中的营养物质，具有降血压、开胃消食、强心等功效。 1、降血压 服用山楂泡酒之后，对于心绞痛有预防作用，这是因为这种药酒可以增强心肌收缩力、心输出量以及冠脉血流量等。山楂泡酒中也有黄酮，这种物质可以扩张血管，可以起到降血压的功效。 2、开胃消食 服用山楂泡酒之后可以促进脾胃消化，对于消化系统具有补益作用，还可以用于因脾胃虚弱所致消化不良、食欲不振、便秘等症状。 3、强心 山楂泡酒可以清除人体血液中多余的甘油三酯以及血清中的胆固醇，可以减少患动脉粥样硬化的几率，起到强心作用。
营养价值
山楂泡酒中的山楂含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及维生素和矿物质，更重要的是山楂中含有多种有机酸，可以消食健脾。因为山楂中含有的石酸、柠檬酸、皂苷、果糖、烟酸、钙、铁、硒、黄酮维生素B以及维生素C，可以增加胃蛋白酶的活性，促进蛋白质消化分解，所以特别适合于积食的患者。
适宜和禁忌 适宜：消化不良、心血管疾病患者 山楂泡酒可促进肠蠕动，有健胃消脾的作用。山楂泡酒可改善心血管疾病，降低血压和胆固醇，还有软化血管、利尿和镇静作用，所以心血管疾病患者可以食用。 禁忌：胃酸分泌过多患者 山楂泡酒的原料中，山楂含有鞣酸，可与胃酸形成胃石，很难消化掉，所以胃酸过多患者需谨慎食用。 母婴宜忌
孕妇应谨慎饮用。孕妇不宜饮用山楂泡酒，因为山楂能刺激子宫收缩，易诱发流产。
婴幼儿应谨慎饮用。山楂泡酒会影响婴幼儿大脑发育，所以不建议饮用。
温馨提示
山楂泡酒不能直接放在太阳光可以照射到的地方，也不能够和其他带有味道的食物一起混合存放。选择的容器最好是玻璃瓶，同时密封性比较好，这样山楂泡酒保存的时间才能够更长。
食用方法
1、直接饮用 山楂泡酒可以直接饮用，适当饮用可以起到消积化滞、活血化瘀的效果。
