苤蓝 功 通便排毒、消积祛痰、止痛生肌 宜 小便淋浊、大便不畅者 忌 病后、患疮者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 苤蓝由叶用甘蓝变异而来，其营养丰富，可鲜食、熟食或腌制。具有通便排毒、消积祛痰、止痛生肌等功效。 1、通便排毒 苤蓝中的膳食纤维含量丰富，可以促进肠胃的蠕动，减少有害物质在体内停留的时间，从而起到预防便秘以及排毒的作用。对于习惯性便秘的患者，不妨试试适量吃一些苤蓝。 2、消积祛痰 苤蓝球茎脆嫩清香爽口，营养丰富，适宜凉拌鲜食；嫩叶营养丰富，含钙量很高，并具有消食积、祛痰的保健功能，适宜凉拌、炒…

红枣姜茶 功 缓解痛经、补血益气 宜 体寒、贫血者 忌 糖尿病患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 红枣姜茶是用生姜和大枣泡制或者煮制的茶，常喝红枣姜茶可改善气虚贫血、手脚冰冷等症状。红枣姜茶具有缓解痛经、补血益气的功效。 1、缓解痛经 饮用红枣姜茶可以暖宫，让经血通畅，起到缓解痛经的作用。 2、补血益气 红枣姜茶中富含铁元素，铁元素是合成血红蛋白的必需元素，喝红枣姜茶可以补血益气，适宜于体质虚弱、贫血者以及女性月经后饮用。 营养价值 大枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、多种微量钙以及氨基酸等…

海花菜 功 袪火、预防便秘、美容养颜 宜 营养不良、咳嗽、气管炎患者 忌 体质虚弱、脾胃虚弱者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 海花菜具有袪火、预防便秘、美容养颜、降血压等功效。 1、袪火 海花菜属于寒性食物，可以祛除体内的火气，对于上火的症状可以起到一定的改善作用。体内有湿气的人群可以适当食用海花菜，可以将湿气排出体外。 2、预防便秘 海花菜富含粗纤维，可以加速肠胃的蠕动速度，从而加快食物的消化，及时将体内的垃圾排出体外，可以有效预防便秘。 3、美容养颜 海花菜的维生素含量丰富，可以起到美容养颜的作用，皮…

话梅 功 促消化、补铁、预防便秘 宜 便秘、消化不良、减肥者 忌 胃酸过多者、外感咳嗽、湿热泻痢患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 话梅是用芒种后采摘的黄熟梅子，采下洗净后，放入缸内用盐水泡浸月余，取出晒干。晒干后再用清水漂洗，晒干。然后用糖料泡腌，晒干，如此多次反复，最后成为肉厚干脆、甜酸适度的话梅。具有促消化、补铁、预防便秘等功效。 1、促消化 饭后食用话梅有促进消化吸收的作用。 2、补铁 女性易贫血，食用话梅可以帮助补铁、补血。话梅中含铁量较高，可以补充体内缺失铁元素。 3、预防便秘 话梅中含有高纤…

芝麻菜 功 止咳化痰、宣肺利水、补肝益肾 宜 尿石症、乳糜尿、咳嗽患者 忌 肺虚喘嗽、脾肾阳虚者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 芝麻菜分布于中国于东北、华北、西北以及江苏、四川，云南等地，一般于春季采摘其嫩苗食用。每100克芝麻菜中的水分含量占比92％，蛋白质约有0.3克，脂肪占有0.1克，碳水化合物约有0.4克，有止咳化痰 、宣肺利水、补肝益肾的功效。 1、止咳化痰 芝麻菜可以降肺气、利肺水，对久咳有特效，可以用于治疗水湿代谢异常，水湿凝聚于肺脏所出现的咳嗽、咳喘、痰多、咳吐白色泡沫痰。 2、宣肺利水 …

野生仙人掌果 功 行气活血、祛湿退热、美容养颜 宜 减肥、便秘、高血压患者 忌 脾胃虚弱者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 野生仙人掌果是仙人掌属植物的果实，外表形状有梨形、圆形、棍棒形，表皮覆盖着倒钩状刺。成熟的果实难采收，且生长期漫长、数量稀少，每四年才能成熟采收一次。野生仙人掌果具有行气活血、祛湿退热、助减肥、防便秘、抗氧化、美容养颜等功效。 1、行气活血 野生仙人掌果可促进人体气血运行，常用于治疗血瘀证。 2、祛湿退热 野生仙人掌果味苦，偏寒凉，可清心泻火、清热除烦、凉血。 3、助减肥、防便秘 野生…

干海星 功 滋补强壮身体、提高生育能力 宜 胃溃疡患者 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 干海星是把新鲜海星脱水风干以后得到的干品，它保留了海星中的大部分营养，还可以煲汤喝，也可以入药，具有滋补强壮身体、提高生育能力等功效。 1、滋补强壮身体 人们食用干海星以后，既能吸收丰富蛋白，又能吸收多种氨基酸，促进人体代谢，经常食用能强壮身体，提高身体健康水平。 2、疏通经络 干海星具有疏通经络的功效，很多人进入中老年以后，经络会出现一定的问题，这时腰腿痛就会成为高发疾病，如果能及时多服用一些干海星…

香瓜茄 功 增加食欲、生津止渴、美容养颜 宜 脑力工作者 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 香瓜茄果实形状似心形或椭圆形，成熟时果皮呈金黄色，有的带有紫色条纹。果为多汁浆果，成熟的果实呈奶油色或米黄色。香瓜茄所含的营养成分较高，而且也较为全面，有较高的营养保健价值。香瓜茄具有增加食欲、生津止渴、美容养颜等功效。 1、增加食欲 香瓜茄具有增加食欲的作用，可以加强肠胃的吸收功能，是保健食品。 2、生津止渴 香瓜茄内含有大量汁液，可以增加人体中的津液而缓解口渴，在夏季炎热或咽喉干燥的时候都可以食…

白米醋 功 消脂、利尿通便 宜 高血压、免疫力低者 忌 胃溃疡患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 白米醋是以含淀粉类的粮食，如高粱、黄米、糯米、籼米等为主料，谷糠、稻皮等为辅料，经过发酵酿造而成。白米醋具有消脂健身、利尿通便等功效。 1、消脂健身 白米醋可消化脂肪和糖，白米醋中含有氨基酸和有机酸等物质，氨基酸可以促使体内过多的脂肪转变成体能消耗，还可以消化身体吸收的糖和蛋白质，让新陈代谢顺利进行。 2、利尿通便 白米醋能促进新陈代谢，还能增加肠胃的蠕动。白米醋有利尿的功能，少量喝白米醋可有效改善便秘。肠燥…

猪胰子 功 美容养颜、锁水保湿、防治皲裂 宜 脾胃虚弱、手足皲裂者 忌 高血脂患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 猪胰子为猪的胰腺，是不规则形态，类似脂肪，但颜色灰暗，用手捏上去有颗粒状硬块。猪胰子可以食用，没有毒素，具有美容养颜、锁水保湿、去屑止痒、防治皲裂等功效。 1、美容养颜 猪胰子里面特殊的胰脂消化酶可以渗透到人体表皮，进行深层的清洁，可以去除皮肤的污垢，也可以去除角质。胰脂消化酶可以淡化皮肤的黑色素，让皮肤变得白嫩。 2、锁水保湿 部分人群的皮肤容易干燥，并且会出现脱皮的现象，严重影响美观。猪胰…

椰子干 功 生津止渴、补脾益肾、利尿消肿 宜 消化不良者 忌 糖尿病患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 椰子干是将椰肉过几遍清水沥干切薄片，加入糖粉，抓匀，排入放了油纸的烤盘中，烘烤情况增减时间，至微黄干脆即成。性味甘、平，入胃、脾、大肠经，具有生津止渴、补脾益肾、利尿消肿等功效。 1、生津止渴 椰子干可以生津止渴，因此对于暑热伤津、发热性疾病所导致的津液受伤、口渴心烦、尿赤深黄，可以起到不错的治疗效果。 2、补脾益肾 椰子干可以补脾益肾，对于脾虚所导致的腰膝酸软、水肿、四肢乏力，可以通过补脾而达到缓解上…

野油菜 功 降低血脂、宽肠通便 宜 便秘者 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 野油菜有丰富的膳食纤维，其茎直立，具纵棱，根生叶和茎下部叶有柄，叶片基部有少数分裂，上部叶有较少分裂或不分裂，边缘有不整齐的锯齿。野油菜具有降低血脂、宽肠通便的功效。 1、降低血脂 野油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维。膳食纤维能与胆酸盐、食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。故食用野油菜可以降血脂，预防心脑血管疾病。 2、宽肠通便 野油菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，增加粪便…

山菠萝 功 促进消化、清理肠胃、美容养颜 宜 感冒发热、眼热头痛、消化不良患者 忌 牙周炎、胃溃疡、口腔黏膜溃疡者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 山菠萝与菠萝不是同一种植物，只是果实的样子有些相似。山菠萝的果实是由多个核果组成的聚合果，从外表看多为球形，状似凤梨，核果外部坚硬，里面是种子，味甜可食。山菠萝具有促进消化、清理肠胃、美容养颜、减肥瘦身的功效。 1、促进消化 山菠萝的果肉部分含有脂肪、糖分、蛋白质，山菠萝的果汁中还含有一种与胃液比较类似的酵素，可以起到分解蛋白质的作用，帮助促进肠胃消化。 2、清…

红糖煮鸡蛋 功 养胃、排毒养颜、促排恶露 宜 产后妇女、贫血患者 忌 高胆固醇血症、过敏者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 红糖煮鸡蛋是一道以红糖和鸡蛋作为主要食材制作而成养生饮品，对妇女月经顺畅有很好的作用。它可让身体温暖，增加能量、活络气血、加快血液循环，是女子在经期、坐月子、寒重时候的良好保健品。具有调经养胃、排毒养颜、促排恶露、调理月经、补气养血等功效。 1、调经养胃 红糖煮鸡蛋具有健脾胃、补中益气的功效，可以使身体能量充沛、活络气血，帮助月经顺畅等。 2、排毒养颜 红糖煮鸡蛋用于外敷亦具有排毒滋润…

柚子叶 功 解毒消肿、增进食欲、行气止痛 宜 头风痛、关节疼痛者 忌 正在服药者、身体虚寒者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 柚子叶是芸香科植物柚子的干燥叶片。柚子叶含油量丰富，可以用来提取柚子叶精油。嫩枝、叶背、花梗、花萼及子房均被柔毛。叶片长椭圆形或阔卵形，边缘浅波状或有钝锯齿，有半透明油腺点。柚子叶味辛、苦，性温，具有解毒消肿、增进食欲、行气止痛的功效。 1、解毒消肿 柚子叶具有解毒消肿的作用，可以用于乳腺炎、扁桃体炎、中耳炎等。 2、增进食欲 柚子叶泡水可以清肝火，健脾胃，食欲不佳者适量饮用，有助于…