鲢鱼汤
功
宜
忌
脾胃蕴热、感冒发烧、大便秘结者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
鲢鱼汤能提供丰富的胶质蛋白，即能健身，又能美容，是女性滋养肌肤的理想食品。它对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效。鲢鱼汤为温中补气、暖胃、泽肌肤的养生食品，适用于脾胃虚寒、溏便、皮肤干燥者，也可用于脾胃气虚所致的乳少等症。它具有温中暖胃、美容护肤等功效。 1、温中暖胃 鲢鱼汤味甘性温，能起到温中益气、祛除脾胃寒气、暖胃补气、利水止咳的作用，尤其适合冬天食用。常用于脾胃虚弱、水肿、咳嗽、气喘等病的治疗，还可以治疗胃寒疼痛或由消化不良引起的慢性胃炎。 2、美容护肤 鲢鱼汤含有丰富的胶质蛋白、维生素，食用后可以作用于皮肤，有利于改善皮肤粗糙、干燥，是女性保养皮肤、美容的理想食品。
营养价值
鲢鱼汤能提供丰富的胶质蛋白，即能健身，又能美容，是女性滋养肌肤的理想食品。它对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效，是女性美容不可忽视的佳肴。为温中补气、暖胃、泽肌肤的养生食品。鲢鱼汤的营养价值很高，蛋白质含量约为15％-20％，而脂肪含量却不高，仅为1％-10％，蛋白质易为人体消化吸收，可利用率高达95％以上。鱼肉中还含有多种人体必需的氨基酸，维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D和矿物质。
不宜同食 1、甘草 鲢鱼汤蛋白质含量丰富，而甘草中含有甘草酸，二者同食容易引起腹泻及中毒。 2、西红柿 西红柿中含有丰富的维生素C，与鲢鱼汤同食会引起腹泻、消化不良。脾胃虚弱或消化不良人群尤其需要慎用。 适宜和禁忌 适宜：脾胃虚寒体质、溏便、皮肤干燥者 鲢鱼汤为温中补气、暖胃、泽肌肤的养生食品，适用于脾胃虚寒体质、溏便、皮肤干燥者食用。 禁忌：脾胃蕴热、感冒发烧、大便秘结者 鲢鱼汤性温热，为滋补之品，脾胃蕴热、感冒、发烧、口腔溃疡、大便秘结患者不能食用。 母婴宜忌
孕妇可以食用。孕妇适当喝些鲢鱼汤，有利于胎儿的大脑发育。
婴幼儿可以食用。鲢鱼汤含有丰富的蛋白质，有助于婴幼儿的生长发育。
温馨提示
在冬季小雪之后的节气，鲢鱼较为肥美肥，十分的鲜嫩好吃，是最好的食用时期。
食用方法
1、直接饮用 鲢鱼汤可直接食用，鲢鱼汤含有丰富的胶质蛋白，对皮肤粗糙、头发干、易脱落等有缓解的功效。
