木瓜浆
功
宜
肥胖、消化不良者
忌
过敏体质者
功效作用
木瓜浆由木瓜削去皮片而成，以汤浸之，加姜汁少许沉之井中，冷后服。如新木瓜浆味涩，入铅白霜少许；如味酸，入蜜少许即可。具有健脾消食、减肥瘦身等功效。 1、健脾消食 木瓜浆中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸；木瓜浆中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，所以有健脾消食之功效。 2、减肥瘦身 木瓜浆含有多种维生素，维生素A能抑制人体脂肪消化吸收，而维生素B则可协助消耗脂肪。此外，木瓜浆之中的水果酵素，更可协助溶解蛋白及淀粉质，因此食木瓜浆除减少便秘外，更有减肥作用。
营养价值
木瓜浆营养丰富、味道清甜，富含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C，矿物质铁、钙、钾，还含有天然植物多糖、蛋白质、木瓜酵素以及有机酸。其中所含有的多氨基酸中包括了全部人体必需氨基酸，营养丰富。另外，木瓜含有木瓜酶可促进乳腺激素分泌，对减肥丰胸有帮助，无论作水果食用还是煲汤都很好。
适宜和禁忌 适宜：肥胖、消化不良者 因为木瓜中含有的木瓜酵素可以起到促进消化液分泌的作用，所以能够改善消化不良所引起的胃胀等症状，可以补充营养，还可以减肥瘦身，适合肥胖、消化不良、营养缺乏者。 禁忌：过敏体质者 如果对木瓜过敏，不建议食用木瓜浆，以免引起不良反应。 母婴宜忌
孕妇应谨慎食用。孕妇应慎食木瓜浆，因为木瓜浆中含有木瓜苷，怀孕时食用木瓜浆可能会引起子宫收缩，容易导致腹痛。
婴幼儿应谨慎食用。木瓜浆中含有番木瓜碱、木瓜酶，婴幼儿的消化系统发育尚未完善，食用太多会导致肠胃负担重，容易引起腹泻等症状，故建议谨慎食用。
温馨提示
制作木瓜浆时挑选的木瓜，果皮一定要光亮，色泽均匀，不能有色斑，木瓜的果肉一定要结实，这样才会比较甜。如果是同样黄透的木瓜，建议选择瓜肚大的，制作出的木瓜浆口感更佳。
食用方法
1、直接食用 木瓜浆做好后可直接食用，还可根据个人口味加入蜂蜜或其他水果一起食用。
