仙人掌
功
清热解毒、健脾和胃、美容养颜
宜
溃疡病、失眠患者
忌
胃寒冷痛、寒哮患者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
仙人掌原产南北美洲热带、亚洲热带大陆，为多肉植物的一类，其性寒，味苦，入心、肺、胃三经，具有清热解毒、健脾和胃、美容养颜等功效。 1、清热解毒 仙人掌有清热解毒的功效，可以用于治疗一切感染性疾病，最常用于治疗上呼吸道感染。仙人掌提取物对多种病原体都有杀灭作用。 2、健脾和胃 仙人掌还有很好的健脾和胃作用，可用于治疗消化系统疾病，包括慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等。 3、美容养颜 仙人掌外用可以起到很好的养颜美容作用，可以改善皮肤的润泽度，对于女性患者尤为适宜。
营养价值
仙人掌中含有丰富的蛋白质、维生素、胡萝卜素、钙、镁、钾等多种矿物质和18种氨基酸，其茎叶中含有多糖类物质、三萜化合物、苹果酸、琉璃酸、树脂、酒石酸、槲皮素等成分。
仙人掌中含有的多糖类物质能够有效帮助延缓衰老，并且有效提高身体对于外界刺激的抵抗力。
仙人掌中几乎含有人体所需要的必备氨基酸，能够有效维持身体内环境的平衡，保证人体正常代谢，维持生理功能。
仙人掌中含有丰富的钙质，并且不含有草酸，不会影响到人体对钙质的吸收，同时还能补钙。
不宜同食 1、菠菜 可能引起尿路结石 适宜和禁忌 适宜：溃疡病、失眠患者 溃疡病患者、失眠人群宜食。胃溃疡、十二指肠溃疡患者可以吃仙人掌来帮助抗溃疡，改善病情。失眠、心悸患者可以吃仙人掌帮助清热、改善睡眠。 禁忌：胃寒冷痛、寒哮患者 胃寒冷痛以及寒哮患者不宜吃仙人掌，仙人掌本身性寒，会加重病情，因此脾胃虚弱者应该少吃仙人掌。 母婴宜忌
孕妇应谨慎食用。仙人掌性寒，又能行气活血，孕妇吃了可能会导致流产，还有些人食用仙人掌会出现过敏症状，因此不建议孕妇食用仙人掌。
婴幼儿应少吃。仙人掌中含有大量的钙质、维生素B2和可溶性纤维素，且不含草酸，有利于婴幼儿对钙质的吸收，但是要注意一次不能吃太多。
温馨提示
并非所有仙人掌果都可食用，某些野生仙人掌果是不可食用的，在选购时应该注意。
食用方法
1、榨汁 取适量仙人掌，加少许蜂蜜、鲜奶、冰块打成果汁即可饮用。 2、炒制 取适量仙人掌，洗净备用，加两个干辣椒、少许韭菜段，放入油中爆炒几分钟后即可食用。 3、凉拌 取适量仙人掌，洗净置于盘中，加盐、醋、糖、麻油、辣椒等佐料凉拌，放置数分钟后即可食用。
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