刺蒺藜的功效与作用、禁忌和食用方法

刺蒺藜

功

疏肝解郁、平肝熄风、清肝明目

宜

冠心病、心肌炎、哮喘患者

忌

血虚气弱者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

刺蒺藜是一年生草本，茎由基部分枝，平卧，淡褐色。无臭，味苦、辛。药材基源为蒺藜科植物蒺藜的干燥成熟果实，嫩茎叶可治皮肤瘙痒症，种子可榨油，茎皮纤维供造纸。具有疏肝解郁、平肝熄风、潜阳和清肝明目的功效。 1、平肝熄风 刺蒺藜具有平肝熄风的作用，主治头痛、眩晕、胸胁胀痛、乳房胀痛、癥瘕。 2、疏肝解郁 刺蒺藜具有解郁的作用，主治情志类疾病，如喜欢长出气，两胁部总是觉得胀满不适、急躁、易怒。 3、清肝明目 刺蒺藜具有解郁明目的作用，主治目赤翳障、风疹瘙痒、白癜风、痈疽、瘰疬。

营养价值

刺蒺藜的果实含刺蒺藜甙，即银椴甙、山柰酚、山柰酚-3-葡萄糖甙、山柰酚-3-芸香糖甙、槲皮素、维生素C，还含薯蓣皂甙元、过氧化物酶。种子中主要脂肪酸有棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸及亚麻酸等。干果含脂肪油及少量挥发油、鞣质、树脂、甾醇、钾盐、微量生物碱、皂甙。种子含生物碱哈尔满和哈尔明碱，但不含皂甙。其所含哈尔满碱对皮层及其运动中枢、脊髓有兴奋作用。

不宜同食 1、降压药 刺蒺藜与利舍平、降压灵等合用，可能会引起直立性低血压。 2、酸性较强的药物 刺蒺藜不宜与酸性较强的药物联用，如维生素C、烟酸、谷氨酸、胃酶合剂等，可能使上述分解酶分解，导致药效降低。 3、茶 刺蒺藜和茶二者不能同食，以免中药成分与茶的鞣质、咖啡因及蛋白质等发生化学反应，影响药物疗效。 适宜和禁忌 适宜：冠心病、心肌炎、哮喘患者 刺蒺藜有一定的降血压、扩张冠状动脉、增强心肌收缩力的功效，患有冠心病、心肌炎、高血压者可适量食用。刺蒺藜具有抗平滑肌收缩的功效，哮喘患者适量食用，可减轻呼吸困难的症状。 禁忌：血虚气弱者 刺蒺藜为药物，存在一定的刺激性、毒性，血虚气弱者食用后，可能导致身体里面的寒气加重，影响身体健康。 母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。刺蒺藜有一定的毒性及抗平滑肌收缩的功效，孕妇食用刺蒺藜，可能会让腹中的胎儿生长发育受到影响，故应谨慎食用。

婴幼儿应谨慎食用。刺蒺藜有一定的副作用，婴幼儿应谨慎食用，以免引起中毒。

温馨提示

刺蒺藜不应大量服用，常见副作用有反胃和恶心，但一般只是暂时性症状，可以通过饮食得到控制。刺蒺藜需要在专业医生指导下服用。

食用方法

1、制酒 准备乌梢蛇、刺蒺藜、防风、肉桂、天麻以及白酒，把准备好的中药切碎，装在布袋里，把白酒和装有中药的布袋放在酒坛中密封约30天左右，即可开封饮用。 2、煮食 将准备好的刺蒺藜、附子以及栀子仁放在一块煮，煮好后去渣，空腹饮用可以缓解小腹痛、小便不利、手足冷等。