刺梨的功效与作用、禁忌和食用方法

2024年3月8日 7点热度 0人点赞 0条评论

刺梨的功效与作用、禁忌和食用方法-健康之路健康知识

刺梨

功

消食健脾、收敛止泻、消渴解暑

宜

胃阴不足、食欲不振、消化不良者

忌

脾胃虚寒、胃脘冷痛、慢性腹泻患者

121 营养功效注意事项食用方法

功效作用

刺梨是一种蔷薇科植物缫丝花的果实，刺梨的果肉脆甜，有浓芳香味，营养丰富，是滋补健身的佳果，秋季成熟，去刺后洗净、除去种子，可以鲜吃或者晒干用于入药等，具有消食健脾、收敛止泻、消渴解暑、解酒等功效。 1、消食健脾、收敛止泻刺梨中含有鞣质，可以消食健脾，收敛止泻，可用于食积腹胀、痢疾、泄泻、自汗盗汗、痔疮出血、肠炎等。 2、解酒刺梨有醒酒的作用，所以饮酒以后也可以进食，一般都是生吃，也可以做成果脯。 3、消渴解暑刺梨富含大量的维生素，如维生素B、维生素C等，味甜酸，能够解暑、消渴，适合于热病伤阴，或者是阴虚出现的口渴，也可以用于内热所致的口渴、口干、咽干等干燥症状。

营养价值

成熟的刺梨肉质肥厚、味酸甜、果实富含糖、维生素、胡萝卜素、有机酸和20多种氨基酸、10余种对人体有益的微量元素以及过氧化物歧化酶。

刺梨果实中含有大量的各种高级脂肪酸和多元酸成分，特别是不饱和脂肪酸含量较高，如亚油酸、亚麻酸、油酸、棕榈酸、硬脂酸、枸橼酸、苹果酸等，均可促进脂肪分解。其中亚油酸是人体必需脂肪酸，在人体内可转变为花生四烯酸，对于合成磷脂、形成细胞结构、维持组织的正常功能、合成前列腺素都是必要的；亚麻酸是人体重要的营养素，并有降低冠心病发病率、提高健康等功效。

不宜同食 1、黄瓜刺梨中含有丰富的维生素C，而黄瓜中含有一种维生素C分解酶。二者同食，钾可能会破刺梨中的维生素C，从而降低刺梨的营养价值。 2、动物肝脏动物肝脏中含有锌、铜、锰等微量元素，可能会和刺梨中的维生素C发生化学反应，使维生素C被氧化成脱氢抗坏血酸，失去原有的抗坏血酸功能。适宜和禁忌适宜：胃阴不足、食欲不振、消化不良者成熟的刺梨肉质肥厚、味酸甜、果实富含糖、维生素、胡萝卜素、有机酸和20多种氨基酸、10余种对人体有益的微量元素，以及过氧化物歧化酶。具有健胃消食、清热生津、降三高的功效，适用于胃阴不足、食欲不振、消化不良、三高等人群。禁忌：脾胃虚寒、胃脘冷痛、慢性腹泻患者脾胃虚寒患者、胃脘冷痛患者、慢性腹泻患者不能吃，刺梨属于酸性以及凉性食物，这些人群食用会导致病情加重。母婴宜忌

孕妇可适量食用。刺梨性凉、味酸，无毒，含有丰富的植物酸，有开胃健食作用。

婴幼儿可适量食用。刺梨的营养较高，尤其含有丰富放维生素和矿物质，是胎儿生长发育过程中不可缺少的部分，少量食用可起到开胃健食，促进生长的作用。

温馨提示

刺梨适合大多数人群服用，具有健胃消食的效果，但刺梨性凉，如果天天吃很容易导致身体拉肚子，肠胃出现毛病。所以，不能够过量服用，平时将刺梨泡水喝的时候一定要注意用量。