娃娃菜是生活中常见的蔬菜，富含维生素、膳食纤维、钾、钠等多种微量元素，水煮娃娃菜中油脂及糖分含量相对较低，其富含的膳食纤维能够促进人体肠胃蠕动，促进消化，具有一定的辅助减肥的作用。
需注意减肥不止依靠食用水煮娃娃菜决定，同时应减少高脂肪、高碳水化合物食物的摄入，如奶油、巧克力、黄油、含糖饮料等，要注意三餐规律，避免暴饮暴食，保持饮食均衡，营养丰富，避免只进食单一食物造成其他营养元素缺乏，同时要适当增加活动量与户外锻炼，如慢跑、打羽毛球、游泳等。
减肥主要依靠控制饮食和增加锻炼的方式，若每日机体能量摄入低于能量消耗，长此以往可有明显的减肥效果。