丝瓜蛋花汤
功
润肠通便、补充营养
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
丝瓜蛋花汤口感鲜香适口，且营养丰富，具有润肠通便、补充营养等功效。 1、润肠通便 丝瓜蛋花汤中含有较多的膳食纤维和水分，可刺激胃肠道蠕动，并软化大便，因此具有一定的润肠通便的功效，可用于大便不畅等情况。 2、补充营养 丝瓜含有丰富的碳水化合物、钾、维生素等营养，而鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪，及多种维生素、矿物质等营养物质，适量食用丝瓜蛋花汤可帮助机体补充多种营养物质。 不宜同食 1、白酒 丝瓜中含有丰富的维生素B1，与白酒中的酒精相遇会干扰人体对维生素B1的吸收和利用，降低丝瓜的食疗功效，因此丝瓜蛋花汤不宜与白酒同食。 温馨提示
丝瓜蛋花汤性质寒凉，不宜长期大量饮用，否则容易导致腹泻等症状。
食用方法
1、熬煮 将丝瓜洗净切块，与水一起放入锅中熬煮，待水沸腾后倒入打散的鸡蛋液，并按个人口味添加调味品，熟透即可食用。