洋丝瓜本身对人体并无危害，但若长期大量进食，可能导致胃肠道不适、过敏等危害。洋丝瓜营养丰富，富含蛋白质、维生素等，还含有钙、钾、镁、锰等多种微量元素，可补充人体所需的多种营养物质。此外洋丝瓜中还含有丰富的膳食纤维，适量食用有助于促进胃肠蠕动，对于预防、缓解便秘均具有一定辅助作用。 1、胃肠道不适：洋丝瓜性寒，食用后会对脾胃造成一定刺激，可能会导致腹泻、腹痛等症状。所以建议胃肠疾病患者，应控制洋丝瓜的摄入量，预防不良反应的出现； 2、过敏：若自身对洋丝瓜过敏，则需避免食用，以免进食后诱发过敏反应，导致皮疹、发热、乏力…

洋丝瓜根 功 补充营养、促进消化 宜 排便不畅者 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 洋丝瓜根即为佛手瓜根，有一定的食用价值，故洋丝瓜根具有补充营养、促进消化等功效。 1、补充营养 洋丝瓜根中含有膳食纤维、维生素C、镁、铁、锌等营养成分，适当摄入洋丝瓜根可帮助机体补充营养，促进机体新陈代谢。 2、促进消化 洋丝瓜根中的膳食纤维可刺激肠道蠕动，从而可帮助消化。因此适当摄入洋丝瓜根可促进机体消化，利于排便。 不宜同食 1、酒 洋丝瓜根不宜与辛辣刺激性的食物一起食用，如酒等，以免导致机体不适，引起…

干丝瓜 功 补充营养、促进消化 宜 一般人群均适宜 忌 脾胃虚寒者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 干丝瓜为丝瓜老化以后晒干制成，含有丰富的营养物质，具有补充营养、促进消化的功效。 1、补充营养 干丝瓜中含有蛋白质、碳水化合物、维生素E、维生素C、烟酸以及多种微量元素，能够被人体吸收利用，所以干丝瓜具有为人体补充营养的功效，对人体健康有利。 2、促进消化 干丝瓜中含有膳食纤维，膳食纤维进入人体后能够刺激胃肠道蠕动，因此干丝瓜促进消化的功效，有益于排便，对于便秘可起到一定的缓解作用。 不宜同食 1、韭菜 干丝…

虾仁通常能和丝瓜一起吃，营养学上没有食物相克的说法。但是应注意控制食用量，避免进食过多，使胃肠蠕动减慢，引起腹胀、腹痛等消化不良症状。 虾仁营养价值较高，含有蛋白质、钠、维生素E、维生素B1、维生素B2、胆碱、磷、钾、钙等营养物质；丝瓜中主要含有碳水化合物、膳食纤维、维生素、钠、叶酸、钾、镁等营养成分。这两种食物中所含的营养物质并不相互冲突，一起吃不会发生化学反应，因此不会危害自身健康。虾仁和丝瓜一起吃不仅能丰富口感，增加食欲，还能更全面地补充人体所需要的营养物质。此外，这些物质经过胃肠道消化吸收后，可以转化为能量…

丝瓜蛋花汤 功 润肠通便、补充营养 宜 一般人群均适宜 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 丝瓜蛋花汤口感鲜香适口，且营养丰富，具有润肠通便、补充营养等功效。 1、润肠通便 丝瓜蛋花汤中含有较多的膳食纤维和水分，可刺激胃肠道蠕动，并软化大便，因此具有一定的润肠通便的功效，可用于大便不畅等情况。 2、补充营养 丝瓜含有丰富的碳水化合物、钾、维生素等营养，而鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪，及多种维生素、矿物质等营养物质，适量食用丝瓜蛋花汤可帮助机体补充多种营养物质。 不宜同食 1、白酒 丝瓜中含有丰…

丝瓜瘦肉汤 功 提供能量、补充营养 宜 一般人群均适宜 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 丝瓜瘦肉汤是一道做法简单、味道鲜美的家常汤品，主料为丝瓜、瘦肉，一般使用猪瘦肉。丝瓜瘦肉汤具有提供能量、补充营养的功效。 1、提供能量 丝瓜瘦肉汤中含有一定的脂肪、蛋白质和碳水化合物，经机体吸收分解后可释放出能量，因此适量摄入丝瓜瘦肉汤可为机体提供能量。 2、补充营养 丝瓜中含有蛋白质、糖类、膳食纤维、钾、镁、胡萝卜素、维生素等营养，瘦肉含蛋白质、脂肪、钙、钾、维生素等物质，适量食用丝瓜瘦肉汤，能为人…

丝瓜粉 功 补充能量、促进食欲 宜 一般人群均适宜 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 丝瓜粉为丝瓜果实经粉碎后制成，常泡水饮用，具有补充能量、促进食欲等功效。 1、补充能量 丝瓜粉含有较多碳水化合物，碳水化合物为人体的主要能量来源之一，故丝瓜粉可为机体补充能量，帮助维持正常的生理活动。 2、促进食欲 丝瓜粉常泡水饮用，其口感甘甜，可帮助刺激唾液及胃液分泌，进而促进食欲，可用于食欲不振等情况。 不宜同食 1、白酒 丝瓜粉中含有丰富的维生素B1，与白酒中的酒精相遇会干扰人体对维生素B1的吸收和…

苹果丝瓜 功 补充营养、润肠通便 宜 一般人群均适宜 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 苹果是蔷薇科苹果属苹果的果实，其口感酸甜，丝瓜葫芦科丝瓜属植物的果实，口感清爽，苹果丝瓜具有补充营养、润肠通便的功效。 1、补充营养 苹果与丝瓜中都含有丰富的营养元素，如糖类、粗纤维、维生素、矿物质等，苹果丝瓜可帮助人体补充部分所需的营养物质。 2、润肠通便 丝瓜中含有丰富的膳食纤维，苹果中也含有粗纤维成分，可促进胃肠蠕动，增加粪便体积，苹果丝瓜可改善大便干硬、便秘的症状。 不宜同食 1、螃蟹 苹果中含…

丝瓜粥 功 提供能量、补充营养 宜 一般人群均适宜 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 丝瓜粥是一道生活中常见的粥品，一般以丝瓜、大米为主要食材，营养丰富，具有提供能量、补充营养的功效。 1、提供能量 丝瓜粥中含有丰富的碳水化合物，碳水化合物是人体维持生命活动所需能量的主要来源，因此丝瓜粥具有提供能量的功效。 2、补充营养 丝瓜粥中含有蛋白质、糖类、膳食纤维、钾、镁、硒、胡萝卜素、维生素等营养物质，能适当为人体补充部分必需的营养物质。 不宜同食 1、白酒 丝瓜中含有丰富的维生素B1，与白酒中…

金丝瓜 功 减肥瘦身、开胃健食、改善便秘 宜 肥胖者 忌 身体消瘦、营养不良者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 金丝瓜是葫芦科一年生草本植物，是中国稀有耐贮运菜用优质瓜。其食用部分为嫩瓜、老瓜，具有减肥瘦身、开胃健食、改善便秘等功效。 1、减肥瘦身 金丝瓜中含有葫芦巴碱和丙醇二酸，丙醇二酸可抑制脂肪的合成，而葫芦巴碱能促进脂肪的代谢，因此，食用金丝瓜有很强的减肥瘦身之效。 2、开胃健食 金丝瓜在生活中多以凉拌为主，适合在饭前食用，尤其适合在夏季时食用，能开胃健食。 3、美容养颜 金丝瓜中含有大量的抗氧化物质…

丝瓜汤 功 清热凉血、通经活络、养颜 宜 月经不调、身体疲乏、痰喘咳嗽者 忌 脾胃虚弱、溏泄者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 丝瓜属于葫芦科攀援草本植物，是瓜类中药用价值比较高的一种。丝瓜熬制的汤具有清热凉血、通经活络、润肤养颜、清凉解暑等功效。 1、清热凉血 丝瓜汤性凉，味甘，适量食用丝瓜汤之后有一定清热凉血、化痰解毒的功效。适合热病期间的身热烦渴，炎热夏季的燥热口干者。 2、通经活络 丝瓜汤在一定程度上具有通经活络、活血调经、通乳的功效，适量饮用丝瓜汤对女性月经不调、痛经、产后乳汁不下等有一定的食疗作…

丝瓜尖 功 清凉解暑、通经活络、美容养颜 宜 夏季伤暑、烦热口渴、便秘者 忌 脾胃虚寒者、大便溏薄者、经期女性 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 丝瓜尖，就是丝瓜藤的嫩尖，颇具药用价值。现代医学认为，丝瓜尖含有抗病毒、抗过敏的活性成分，具有清凉解暑、通经活络、美容养颜等作用。 1、清凉解暑 丝瓜尖滋味甘甜爽口，有消暑作用，而且丝瓜尖有独特的气味和口感，还有开胃健食的作用。 2、改善便秘 丝瓜尖中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，增加粪便体积，缩短粪便在肠腔停留的时间，可用于改善便秘。 3、通经活络 丝瓜尖…

丝瓜花 功 美容养颜、止咳平喘、收敛止血 宜 痰喘咳嗽者、跌打损伤者 忌 脾胃虚寒者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 丝瓜花为葫芦科一年生蔓生草本，具有美容养颜、止咳平喘、收敛止血等功效。 1、美容养颜 美容养颜是丝瓜花的重要功效，因为丝瓜花中含有大量的天然花粉和活性成分，人体吸收这些物质以后，能防止色素在皮肤表层堆积，还能减少自由基对皮肤细胞的破坏，不但能维持皮肤健康，还能预防色斑和皱纹生成。 2、止咳平喘 丝瓜花是一种性质微寒，能清热解毒的健康食材，止咳平喘是它的重要功效。平时出现肺燥、肺热咳嗽、气喘和…

丝瓜汁 功 润肠通便、延缓衰老、清热化痰 宜 易过敏、坏血病、咳嗽痰多患者 忌 体内虚寒、腹泻患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 丝瓜汁是将丝瓜榨汁所得的一种饮品，主材料丝瓜是夏季生活中常见蔬菜，在瓜类食物中属于营养较为丰富的一种。丝瓜汁性凉、味甘，具有润肠通便、延缓衰老、清热化痰等功效。 1、润肠通便 丝瓜汁中含有丰富的膳食纤维，一方面可以促进肠道蠕动，另外一方面可以吸水膨胀，使粪便软化，起到通便的效果。 2、延缓衰老 丝瓜汁中富含多酚类物质以及维生素C，均属于抗氧化剂，具有一定的抗氧化作用，可以清除体…

丝瓜花泡水 功 清热解毒、收敛止血、美容养颜 宜 一般人群均适宜 忌 体虚内寒者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 丝瓜花泡水的主要材料是丝瓜花，是一种中药，为葫芦科植物丝瓜或粤丝瓜的花蕾，夏季开花时采取，分布于世界温带、热带地区，中国各地均有栽培。丝瓜花泡水具有清热解毒、收敛止血、美容养颜等功效。 1、清热解毒 丝瓜花泡水中的丝瓜花性寒，具有清热解毒的作用，可以用于缓解肺热引起的咳嗽、咽痛、烦渴，以及缓解鼻炎、鼻窦炎等症状。 2、收敛止血 丝瓜花泡水具有收敛止血的作用，可以用于缓解外伤出血、肿痛等症状。 3…