生葛粉的功效与作用、禁忌和食用方法

生葛粉

功

补充营养、清热除烦

宜

心烦口渴者

忌

脾胃虚寒者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

生葛粉即葛根制成的粉，又名葛根粉，为豆科植物野葛的块根经水磨而制取的淀粉，粉质洁白，营养丰富，味甘，性寒，具有补充营养、清热除烦等功效。 1、补充营养 生葛粉中具有淀粉、蛋白质、脂肪、氨基酸以及钙、锌、磷等矿物质，适量食用可以补充人体所需的营养物质，具有补充营养的功效。 2、清热除烦 生葛粉味甘，性寒，甘能补阴，寒能清热，具有清热除烦的功效，可用于热病之烦渴、消渴、痹症、胃热呕吐等病症。 不宜同食 1、辣椒 生葛粉属于一味中药，在服用生葛粉期间，不宜与辛辣刺激性的食物，如辣椒等同用，以免影响其药效。 温馨提示

建议选择质疏松、切面纤维性强的野葛，或块大、质坚实、色白粉、性足、纤维少的粉葛磨制成粉。

食用方法

1、泡服 取适量生葛粉，用凉水或热水冲泡，搅拌均匀后即可饮用。