冬瓜小米粥的功效与作用、禁忌和食用方法

冬瓜小米粥

功

缓解饥饿、补充营养

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

冬瓜小米粥是将冬瓜和小米一同放入锅中熬制而成的粥品，冬瓜小米粥具有缓解饥饿、补充营养的功效。 1、缓解饥饿 冬瓜小米粥中小米淀粉含量较高，可作为主食食用，故适量食用冬瓜小米粥具有缓解饥饿的功效，可在饥饿时起到一定的饱腹作用。 2、补充营养 冬瓜小米粥中含有蛋白质、碳水化合物、氨基酸以及钙、铁、磷等矿物质元素，适量食用冬瓜小米粥具有补充营养的功效，还可提供能量。 不宜同食 1、醋 醋中的有机酸会破坏小米中的类胡萝卜素，降低小米的营养价值，故冬瓜小米粥不宜与醋同食。 温馨提示

优质的小米手捻感觉有油性，并且有一定的湿润度，在制作冬瓜小米粥时，建议选择此类型的小米。

食用方法

1、直接食用 冬瓜小米粥是将冬瓜和小米一同放入锅中熬制而成的粥品，可直接食用，但需注意适量。