高原人参果的功效与作用、禁忌和食用方法

高原人参果

功

补充营养、提供能量

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

高原人参果又名蕨麻，其含有多种营养物质，具有补充营养、提供能量等功效。 1、补充营养 高原人参果含有人体所需的氨基酸、脂肪酸、维生素及铁、锌、钙等矿物质，适量进食具有为人体补充营养的功效，对人体健康有利。 2、提供能量 高原人参果含有淀粉，进入人体后经消化可转化为葡萄糖，具有为人体提供能量的功效，可为日常生理活动提供一定的能量基础。 不宜同食 1、羊肉 羊肉性质燥热，若与高原人参果长期大量同食可能会引起胃火燥热现象，故不宜同食。 温馨提示

高原人参果含有淀粉和糖分，建议糖尿病患者尽量避免食用，以免影响血糖调控造成不适。

食用方法

1、炖煮食用 将高原人参果放入锅中，加入清水，炖煮一段时间即可食用，可与鸡肉、薏苡仁等一起炖煮。