小娃娃菜的功效与作用、禁忌和食用方法

小娃娃菜

功

补充营养、润肠通便

宜

一般人群均适宜

忌

肠炎患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

小娃娃菜是指小型白菜，其营养丰富，通常用作熟食，具有补充营养、润肠通便的功效。 1、补充营养 小娃娃菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素B1、维生素C及锌、钾、钙、磷等营养成分，具有补充营养的功效，可为机体补充所需的营养物质。 2、润肠通便 小娃娃菜中含有丰富的纤维素，能够促进肠壁蠕动，帮助消化，且水分含量较高，能够润滑肠道，促进大便排出，具有润肠通便的功效，适用于排便困难等症。 不宜同食 1、韭菜 韭菜和小娃娃菜中都含有大量的膳食纤维成分，同食可能会导致肠道蠕动过快，从而引起腹泻，因此小娃娃菜不宜与韭菜同食。 温馨提示

小娃娃菜不宜吃多了，以免增加胃肠负担，引起不适。

食用方法

1、炒制 将小娃娃菜洗净，切片，锅中烧油，下入小娃娃菜翻炒，适当放入盐、生抽调味，炒熟后即可盛出食用。