燕麦红豆粥的功效与作用、禁忌和食用方法

燕麦红豆粥

功

补充营养、促进消化

宜

消化不良者

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

燕麦红豆粥由燕麦和红豆熬煮而成的粥。燕麦又名雀麦、野麦，是禾本科一年生草本植物。红豆又名赤小豆，为豆科植物的种子。燕麦红豆粥营养丰富，适当进食后，具有补充营养、促进消化等功效。 1、补充营养 燕麦含有碳水化合物、蛋白质、B族维生素、钙、铁等营养成分，红豆含有钾、钙、铁、磷、锌、脂肪、蛋白质、维生素E、B族维生素、碳水化合物等营养物质，适当食用燕麦红豆粥，可以为人体补充多种营养物质，适合营养不良者进食。 2、促进消化 燕麦红豆粥富含膳食纤维，可刺激胃肠道蠕动，促进消化，适合消化不良者进食。 不宜同食 1、菠菜 菠菜含丰富的草酸，燕麦含钙质，燕麦红豆粥与菠菜一同食用，会形成不易被人体吸收的草酸钙，长期食用，会影响人体对钙的吸收。 温馨提示

燕麦红豆粥含有丰富的膳食纤维，促进肠道蠕动，但需注意食用的量，食用过多会导致肠蠕动亢进，从而引起腹泻。

食用方法

1、煮熟吃 取适量燕麦、红豆，洗净后，放入锅中，加水煮熟后，即可食用。