凉拌青瓜的功效与作用、禁忌和食用方法

凉拌青瓜

功

补充营养、利尿

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

凉拌青瓜的主要制作原料有青瓜、生抽等，含有维生素、水分、微量元素等物质，具有补充营养、利尿等功效。 1、补充营养 凉拌青瓜脆嫩多汁，营养价值高，含有碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等营养物质，可以帮助机体补充营养。 2、利尿 凉拌青瓜中含有大量的水分，可促进体内废物的代谢和排出，具有利尿的功效，可帮助消除浮肿。 不宜同食 1、苦瓜 苦瓜性寒，与凉拌青瓜同食，会增加体内寒气，刺激胃肠道。 温馨提示

为了预防农药残留对人体的伤害，制作前凉拌青瓜应先将青瓜浸泡15~20分钟。

食用方法

1、凉拌 取适量青瓜切丝或切片，加入适量糖、食盐等调料，搅拌均匀后即可食用。