橄榄果泡蜂蜜，主要有清肺利咽、生津止渴、润肠通便等功效和作用。橄榄果与蜂蜜均属于药食同源的物质，两者泡水可以适量食用，对身体有一定的好处。
橄榄果作为中药材而言，具有清肺利咽、生津止渴等功效，可以缓解咳嗽、痰血、咽喉肿痛、暑热烦渴等症状。蜂蜜是一类较好的天然食品，含有葡萄糖、果糖等营养成分，味道甘甜，可以加快肠胃蠕动，具有改善脾胃虚弱、肠燥便秘等病症的功效，同时还可以帮助润肺止咳，适用于肺燥干咳、肺虚久咳等人群。橄榄果泡蜂蜜，可以作为药膳辅助治疗疾病，需要在医生指导下用药，也可以作为饮品，适量食用对身体有一定的好处。
但如果身体出现不适情况，不应仅仅寄希望于使用橄榄果泡蜂蜜来改善。建议到中医科进行辨证论治，在专业中医医生的指导下用药。