红角鱼的功效与作用、禁忌和食用方法

红角鱼

功

补充营养、提供能量

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

红角鱼又名红娘鱼，味道鲜美，营养丰富，具有补充营养、提供能量等功效。 1、补充营养 红角鱼含蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素E、钾、钠、钙、镁等营养物质，具有补充营养的功效，对人体有益。 2、提供能量 红角鱼含蛋白质、脂肪、糖类，能转化为热量，为人体生命活动提供能量，还可帮助缓解饥饿。 不宜同食 1、西红柿 西红柿中富含维生素C，会对红角鱼中所含铜元素的释放产生抑制作用，不利于人体吸收。 温馨提示

红角鱼又名红娘鱼，味道鲜美，营养丰富，注意适当食用。

食用方法

1、蒸食 红角鱼腌制后放进锅中，放上切好的葱丝、姜丝、辣椒，蒸一段时间，出锅后即可食用。