喝酒后不能吃巧克力，主要是因为酒精会刺激心脏，增加心肌耗氧，而巧克力中含有一定的咖啡因等物质，对心脏也有刺激，可能会造成心脏双重负担，引发不适症状。
喝酒后在酒精的作用下，可能会引起交感神经兴奋，使心率加快，血压上升，心肌耗氧量增加，加重心脏负担。同时由于巧克力中的咖啡因成分，也会造成中枢神经兴奋，继而刺激心脏。如果喝酒后吃巧克力，两者共同作用，会进一步加重心脏的负担，导致心脏出现不适。此外，喝酒会造成身体内血液循环加快，引起胃肠道反应，而巧克力多数较为甜腻，可能会加重胃肠道反应，引起腹泻、恶心、呕吐等症状。
长期大量喝酒可能会引起肝细胞损伤，生活中应尽量不要喝酒，喝酒后可适当喝牛奶或酸奶，可以起到保护胃黏膜的作用，减少酒精的刺激。患者也可以在酒后喝蜂蜜水，通过蜂蜜中的果糖促进酒精吸收，缓解酒后头痛、恶心等不适。另外，西瓜汁、芹菜汁等具有利尿作用，能够加速酒精排出体外，也可以在喝酒后适当饮用。