如果对牛肉、香菇不过敏，牛肉炒香菇是可以吃的，两种食物并不会产生副作用。牛肉和香菇一起吃还可以增加食物营养，但是不要一次性吃得太多，以免引起消化不良的症状。
牛肉的营养价值比较丰富，含有蛋白质、钾、锌，以及B族维生素。适当吃一些牛肉，能够补充身体所需要的营养成分，有助于身体健康，为人体活动提供能量。而香菇中含有丰富的膳食纤维，有助于促进胃肠道蠕动，帮助体内清除垃圾，还可以预防便秘的发生。
牛肉和香菇并无明显禁忌，因此在炖牛肉时可以适当放一些香菇，能够使牛肉的口感更佳，且不会出现营养冲突的情况。但是不建议一次性吃得太多，否则可能会出现消化不良的症状，比如腹胀或腹痛。日常生活中还要养成良好的饮食习惯，不要过度挑食，以免造成营养不良。