草莓是生活中很常见的水果，适当食用可以为人体带来较多好处，但是有些朋友吃着、吃着就开始担心，会不会上火呢？或者有的朋友吃了草莓后口腔溃疡了，就认定是吃草莓上火了。其实不然，我们要从草莓的食物属性说起，它属于寒凉性水果，吃了，吃多了……一般情况下，都不会导致上火。
吃草莓，不会上火
草莓属于凉性水果，正常食用不仅不会引起上火，还具有一定的清热去火作用，适合热性体质的人群食用。
吃草莓，可能会出现上火的假象
部分人在吃草莓之后出现了口腔溃疡，就说上火了。这其实与草莓的属性上没有多大的关系，主要是草莓中含有大量的糖分和植物酸，这两种成分对口腔黏膜有一定的刺激作用，在大量食用后，若没有及时地进行漱口清理，就可能出现口腔溃疡。但是这种溃疡和常见的上火不一样，算是草莓造成上火的假象。
草莓吃多少合适？
草莓虽好，但不可大量食用，尤其是自身上火和脾胃虚寒的朋友，尝尝味道即可。正常人吃草莓也以3~5颗为宜，食用过多对胃肠消化功能有一定的影响。草莓一次不宜吃得过多，不然容易使胃肠功能紊乱，导致腹泻。
草莓的营养价值可不低！
草莓具有酸酸甜甜的味道，沁人心脾的清香，营养价值高，每百克鲜果肉中含60毫克维生素C，比苹果、葡萄含量还高。
还含有大量的糖类、蛋白质、有机酸、果胶等营养物质，丰富的维生素B1、B2、C、PP以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等人体必需的矿物质和部分微量元素，素有“果中皇后”的美誉。
草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有养肝明目的作用；草莓含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化，促进胃肠蠕动，改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生；草莓富含叶酸，可防治营养性巨红细胞型贫血、皮肤瘙痒或出血。
草莓还是一味中药！
中医学方面，草莓味甘、酸，性凉，无毒。具有止咳清热、利咽生津、健脾和胃、滋养补血等功效。主治风热咳嗽、口舌糜烂、咽喉肿痛等症。
吃草莓的注意事项有哪些？
1、草莓富含维生素C，适合直接生吃，如果加热，其中的维生素C会遭到破坏。
2、草莓极容易腐败变质，因此，草莓不可在室温下长期存放，并且也不可泡水，会加速腐败。
3、草莓性凉，不适合大量食用，容易引起脾胃虚寒，造成腹泻、腹胀、腹痛等症。
4、草莓含有大量的糖分，不适合糖尿病患者食用。
[1]严仲铠,丁立起主编.中华食疗本草[M].北京:中国中医药出版社,2018(03):187.
[2]殷鸿,张惠萍主编.吃得明白 活得健康[M].长沙:湖南科学技术出版社,2018(11):102.