黄瓜可以和洋葱一起炒着吃，黄瓜和洋葱不属于相克的食材，在一起炒着吃通常不会产生有毒有害物质，适当食用还有利于身体健康。
黄瓜是一种比较常见的蔬菜，吃起来爽脆可口，而且营养价值比较高，黄瓜中含有丰富的维生素K、维生素C、B族维生素、膳食纤维以及钾、钙、镁等多种营养成分。而洋葱的香味比较独特，其中含有不溶性膳食纤维、维生素E、维生素A、维生素C、蛋白质、碳水化合物等营养成分。黄瓜和洋葱在临床上并没有食物相克的说法，两种食物一起炒着吃通常不会影响各自的营养价值，两者之间的营养成分也存在相似的地方，所以可以一起炒着吃。
黄瓜和洋葱一起炒着吃可以使香气更加独特，有助于促进食欲，而且也会使食物的营养价值增加，可以更好地补充机体所需的营养，有利于身体健康，适合大部分人群食用。同时每100g黄瓜含有0.5g膳食纤维，每100g洋葱中含有0.9g不溶性膳食纤维，两者都可以刺激胃肠蠕动，有利于排便的通畅。