结论：假的
真相解析：
高血压患者可以吃蛋黄，但不宜过量。
鸡蛋黄中富含胆固醇，每100克蛋黄中胆固醇的含量可达到1500毫克，平均每个鸡蛋中含有300毫克胆固醇。高血压患者虽然需要限制高胆固醇食物的摄入，但并不代表禁止摄入。而且我国膳食指南也取消了摄入胆固醇的上限，因为胆固醇是参与身体组成的重要成分，会参与体内众多重要的生理活动。
另外，鸡蛋黄营养丰富，除了胆固醇之外，还含有钙、磷、铁，以及维生素A、维生素D、维生素B1、维生素B2等，这些都是包括高血压患者在内的人体必需的营养物质。所以，高血压患者可以适当吃鸡蛋黄。
但即便是取消了胆固醇的摄入上限，也并不是说就可以随意吃，每天摄入胆固醇的量应控制在300-400毫克。
研究数据表明，每天吃鸡蛋的数量和心血管疾病的发病风险以及死亡风险，都呈现出一个“U”字形曲线。
每周吃3-6个鸡蛋的人，心血管疾病及总死亡风险最低。相比较，每周吃鸡蛋不足1个的人，心血管疾病及总死亡风险分别升高22%和29%；而每周吃10个或以上鸡蛋的人，相应的风险则分别升高39%和13%。
综上所述，高血压患者可以吃蛋黄，但是要注意食用量，每周不超过6个即可。
专家提醒：
鸡蛋的营养成分集中在蛋黄当中，适量吃对身体有一定益处，所以高血压患者不必过于忌讳蛋黄。日常生活中采取低钠饮食，少吃或不吃含脂肪较多的肥肉、动物内脏，多运动控制体重，戒烟限酒等，有助于治疗高血压和预防高血压加重及并发症。