胃不好的人喝粥能养胃。粥易于消化,不会对胃肠道产生过于刺激的作用,且不会加重胃肠道负担,如小米粥、莲子粥、山药粥等大多数粥都能够养胃。
小米粥中含有丰富的蛋白质、氨基酸和各种营养元素,还含有丰富的膳食纤维,可以促进胃肠道蠕动,帮助胃肠道消化、吸收。在熬粥时可以适当加入红枣、莲子、山药等,不仅可以均衡营养,也可以增加口感,利于增加食欲。
胃不好的人应注意在熬粥时不要放过多豆类,豆类食品含有丰富的低聚糖,服用以后易于产气,容易刺激胃壁的分泌细胞,使胃酸分泌过多,可能会加重病情。此外,胃不好的人建议少吃各种海产品熬成的粥,因为海产品一般不易消化,且性质较为寒凉,服用过多可能会增加胃的消化负担。
胃不好的人在熬粥时应注意不要放太多糖,因为进食过甜可能会引起胃酸分泌过多,从而刺激胃黏膜,易加重胃病。此外,喝粥只能起到养胃的作用,并不能治疗胃部疾病,因此胃不好的人还应及时就医,积极使用药物治疗胃部疾病。