尿酸高的患者是否可以吃螺蛳粉，通常需要根据病情的严重程度决定。螺蛳粉主要由米粉、螺蛳、酸笋、花生、木耳、腐竹等食材组成，其中米粉和花生属于低嘌呤食物，螺蛳、酸笋、木耳、腐竹属于中嘌呤食物，总体嘌呤含量较高。
1、可以吃螺蛳粉：如果尿酸轻微偏高，或者是在患上高尿酸血症后，及时服用药物治疗，病情已经得到控制，通常可以少量进食螺蛳粉，不会对尿酸水平造成较大影响。对于尿酸高的患者主要以低嘌呤饮食为主，如蔬菜、水果、鸡蛋、牛奶、坚果等；
2、不可以吃螺蛳粉：螺蛳粉中含有较多中嘌呤食物，如果尿酸高已经导致痛风，并处于急性发作期，病情没有得到有效控制，此时不建议吃螺蛳粉，以免导致病情加重。同时，应禁止食用高嘌呤食物，如动物肝脏、牡蛎、鲱鱼、肉汤等。
在出现尿酸高的现象后，应摄入充足的水分，可以促进尿酸排泄。同时，注意适当运动，限制能量摄入，避免饮用啤酒和高度白酒，有利于延缓尿酸进展。在病情急性发作期要注意休息，尽量避免劳累，否则会导致关节疼痛的症状加重。