螺蛳肉 功 补充营养、保健、减肥 宜 一般人群均适宜 忌 痛风患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 螺蛳肉是一道美味可口的传统名菜,此菜油亮,呈淡红色,软嫩咸香,具有补充营养、保健、减肥的功效。 1、补充营养 由于螺蛳肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病具有一定的食疗作用。 2、保健 螺蛳肉是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。 3、减肥 螺蛳肉所含热量较低,是减肥者的较理想食品。 营养价值 螺蛳肉主要含维生素、蛋白质、脂肪、碳水化合物、叶酸、膳食纤维、胆固醇、…