早上喝大米粥是否会发胖，无法回答，是否会发胖，需要根据机体摄入总热量和消耗量进行分析。在日常生活中，如果想要减肥，建议结合饮食、运动等多种方式完成。
1、不会胖：如果早上只是少量或者适量喝一些大米粥，体内热量增加有限，日常的饮食习惯较为健康，油腻食物摄入有限，同时机体会适量进行运动，使机体的摄入量低于消耗量，或与消耗量持平。此时不会导致体内的脂肪堆积，因此也不会发胖；
2、会胖：如果早上大量喝大米粥，又摄入热量较高的食物，如炸鸡等，同时机体没有积极采取运动，机体的摄入量高于消耗量，此时可能会发胖。
如果正处于减肥期，需要合理控制饮食，避免摄入油腻、高热量的食物，同时还需要积极参与一些体育锻炼，如慢跑、打羽毛球、游泳等，以免出现脂肪堆积等不良情况。