蜂蜜是生活中常见的食材，同时也是一种中药，具有清热解毒，润肠通便、调和药性等作用，同时还是中成药的赋型剂。根据中药学记载，蜂蜜是性味平，不寒不热。其实也有两种说法，一种是它随着水温的变化而变化，当用50度以上的热水冲泡时，它就属于热性。如果用凉水冲泡，它就属于寒性，具有清热解毒、泻火的作用。还有一种说法，蜂蜜的凉热属性也取决于蜜源，蜜源有凉温热之分，像槐花蜜、椴树蜜和油菜蜜等，就属于凉性蜂蜜，龙眼蜜、枣蜜则属于温热蜜。
蜂蜜是生活中常见的食材，同时也是一种中药，具有清热解毒，润肠通便、调和药性等作用，同时还是中成药的赋型剂。根据中药学记载，蜂蜜是性味平，不寒不热。其实也有两种说法，一种是它随着水温的变化而变化，当用50度以上的热水冲泡时，它就属于热性。如果用凉水冲泡，它就属于寒性，具有清热解毒、泻火的作用。还有一种说法，蜂蜜的凉热属性也取决于蜜源，蜜源有凉温热之分，像槐花蜜、椴树蜜和油菜蜜等，就属于凉性蜂蜜，龙眼蜜、枣蜜则属于温热蜜。