肝火旺属于中医的证候名称，是指肝的疏泄功能异常，郁而化火所导致的病理证候，具体表现为目赤肿痛、视物模糊、头晕耳鸣、口苦、胁肋胀痛、面红、尿黄便秘等。长期肝火旺的患者可以通过服用清肝泻火的中药来治疗，也可进行食疗和针灸以辅助治疗。
1、药物治疗：患者可在医生指导下服用清肝泻火的中药进行治疗，如龙胆泻肝丸、当归龙荟丸等，这类中药相对较苦寒，应避免长期服用，以免损伤脾胃，建议病大体已去便停止用药或调整用药；
2、食疗：适当吃些具有清热养阴功效的食物也可以在一定程度上调理肝火旺的现象，如芹菜、苦瓜、西瓜、黄瓜、银耳、雪梨、莲子、海带、绿豆、李子、卷心菜等。食疗对于长期肝火旺但病情相对轻微的情况较适合，病情较重的患者建议以药物治疗为主。此外由于食疗起效较慢，故需要长期坚持食用；
3、针灸：针灸有疏通经络、调和阴阳的作用，因此能够调理肝火旺盛。比较常用的穴位如合谷、天枢、内庭、太冲等。针灸的穴位可以根据病情灵活调整，但需专业医师来操作。
日常饮食中建议以清淡饮食为主，避免辛辣刺激、油腻的食物，多吃新鲜的蔬菜、水果。此外，需要养成良好的生活习惯，保证充足的睡眠，不要熬夜，尽量保持心情舒畅，戒烟、戒酒。同时也可以适当锻炼身体，比如慢跑、游泳、太极拳等。