清凉降火的食物较多，大多为药食同源的食物，主要包括水果以及蔬菜等，比如西瓜、梨、柚子、苦瓜、冬瓜、绿豆等。如果患者出现上火，可以适量吃清凉降火的食物，但不可以过量吃。同时，食物不具有治疗的作用，若上火症状较为严重，需要遵医嘱进行相应治疗。
一、水果：
1、西瓜：西瓜为夏季常见的一种水果，味甘，性寒，归心、胃、膀胱经，也可以作为中药材，具有清热利尿以及解暑生津的功效，能够缓解上火引起的烦渴、口疮、小便不利等情况；
2、梨：梨性质寒凉，可以起到生津止渴、润肺、解疮毒等功效，有助于降火；
3、柚子：柚子具有清火、解毒、镇咳等功效，可以起到清凉降火的作用。
二、蔬菜：
1、苦瓜：苦瓜属于一种蔬菜，也属于一种中药材，味苦，性寒，归心、脾、肺经，具有祛暑涤热、解毒、降火等功效，可用于治疗暑热烦渴、消渴等多种病症；
2、冬瓜：冬瓜为常见的一种蔬菜，也可以作为中药材，味甘、淡，性微寒，归肺、大小肠经，能够起到清热、解毒、生津、化痰的功效；
3、绿豆：绿豆也属于一种中药材，味甘，性寒，归心、胃经，能够起到清热解毒、利水的功效，可用于治疗上火引起的小便不利、暑热烦渴等病症。
除上述食物外，还包括莲子、银耳、山竹、柠檬、苹果、葡萄、柿子、柚子、李子等食物，均可以起到清凉降火的作用。但不可多吃，以免造成脾胃虚寒或脾胃虚弱的情况。