大麦虫通常不会咬人，但如果出现大麦虫咬人的情况，多数也不会中毒，主要是由于大麦虫本身没有毒性。但被大麦虫咬伤后，建议及时用聚维酮碘溶液或酒精溶液对伤口进行严格消毒，防止皮肤感染。
大麦虫属全变态昆虫，又称超级面包虫、超级黄粉虫，其体内富含大量的蛋白质和脂肪，同时还含有诸多营养元素，包括糖类、氨基酸、维生素和矿物质，有很高的营养价值。由于其本身没有毒性，现在普遍将其作为饲喂爬虫类、鸟类及鱼类的食物，也可以用于生产人类可以食用的食品。被大麦虫咬伤后，虽然可能会出现红斑、丘疹、瘙痒等皮炎轻症，但并不是因其存在毒性所导致，而是由于皮肤损伤后受到刺激所引起。此时，可遵医嘱应用弱碱性溶液，如肥皂水清洗伤口，并冰敷镇痛，或涂抹炉甘石洗剂、莫匹罗星软膏，从而促进炎症吸收。
除进行上述处理外，还要保持伤口的清洁干燥，尽量少沾水，并注意避免抓挠伤口，以免引起皮肤损伤。如果出现发热、局部充血等症状，应尽快前往医院的急诊科、皮肤科进行诊治。