一般情况下，经常吃土豆可以减肥，但前提是还需要控制每天的摄入总热量。如果将土豆作为减肥期间的主食食用，则需要相应减少米饭、馒头等其他主食的摄入量。
每100g土豆约有76kcal的热量，相较于其他主食，如米饭每100g约有115kcal的热量，土豆的单位热量相对较低，且营养密度相对较高，不仅含有淀粉以及粗纤维，还含有丰富的赖氨酸、色氨酸，以及钾、锌、铁等营养物质，适合在减肥期间食用，以替代部分主食，可以起到一定的减肥效果。减肥期间食用土豆，也要特别注意土豆的烹饪方法，不可以选择油炸，因为油炸食品热量较高，不利于减肥。可以选择蒸土豆、烤土豆，或者将土豆和牛奶混合制作成土豆泥，都是减肥期间不错的选择。
减肥期间还建议多食用新鲜的蔬菜和水果，以低油、低脂肪、高蛋白的食物为主。除对饮食作出调整外，同时也要多运动，通常可以选择有氧运动和无氧运动相结合，根据个人制定的计划以及体力进行适量运动，如跑步、游泳、打球、平板支撑、俯卧撑、仰卧起坐等。运动的过程当中可以消耗身体的热量和脂肪，以起到减肥作用。但减肥需要长期坚持才会看到明显的效果，不可半途而废。