减肥时可以适量吃红薯，但不能过多食用。红薯属于粗粮，热量低于米饭的热量，并含有膳食纤维和果胶，可以帮助延缓胃排空，食用后会有饱腹感，适量吃红薯可以帮助减肥。但由于红薯中也含有一定的热量，如果食用红薯时不加节制，也可能达不到减肥的效果，反而使体重上升。
红薯中含有丰富的膳食纤维，能够增强胃肠蠕动，有通便、预防便秘的效果。因此，适量吃红薯不仅有助于减肥，还有利于胃肠道健康。
减肥的人群除了需要在饮食上控制外，还需注意不要吃太过辛辣刺激或油腻的食物，并配以适当运动，如跑步、跳绳、打球等，以增加机体代谢，减少脂肪堆积。此外，由于红薯含糖量比较高，空腹吃容易产生较多胃酸，造成胃部不适，易出现打嗝、腹胀等情况，胃肠功能不良的人群在食用红薯时，需要注意最好不要空腹食用。