野红薯 功 清热解毒、消肿 宜 水肿患者 忌 腹泻患者、脾虚泄泻者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 野红薯又名白蔹，是葡萄科植物白蔹的块根，干燥块根呈长椭圆形，略有弯曲，一般在春秋采挖。野红薯味苦、性微寒，野红薯具有清热解毒、消肿的功效。 1、清热解毒 野红薯性寒，味苦，苦能泻火、寒能清热，能够清泄体内火热毒邪，具有清热解毒的功效，适用于咽喉肿痛等症。 2、消肿 野红薯性微寒，味苦，归肝经，肝主疏泄，苦寒清肝经之热有利于其疏泄功能的进行，水湿得以运化，水肿得以消除，故具有消肿的功效，适用于水肿等症状。 不宜…

大米红薯粥 功 补充营养、润肠通便、健脾养胃 宜 一般人群均适宜 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 大米红薯粥是由大米、红薯等食材熬制而成，大米味甘、性平，红薯性平，生微凉，味甘，入脾、胃经，并且大米、红薯中含有较多营养成分，适量食用大米红薯粥具有补充营养、润肠通便、健脾养胃的功效。 1、补充营养 大米红薯粥中，大米含有糖蛋白、维生素E等营养成分，红薯中含有黏液蛋白、维生素C、维生素A等营养成分，适量食用大米红薯粥具有补充营养的功效，为机体提供一定的营养基础。 2、润肠通便 大米红薯粥中，…

红黍米 功 补充营养、补充能量 宜 一般人群均适宜 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 红黍米为黍米的一种，为主要的粮食作物，具有补充营养、补充能量的功效。 1、补充营养 红黍米含蛋白质、维生素B、维生素E、锌、铁等营养物质，具有补充营养的功效。 2、补充能量 红黍米含有蛋白质、碳水化合物、脂肪等营养物质，这些物质是人体能量的来源，具有补充能量的功效，可以缓解饥饿感。 不宜同食 1、红薯 红黍米和红薯都含有大量碳水化合物，大量同食会增加胃肠负担，导致胃胀。 温馨提示 红黍米较难消化，不宜大量…

红薯加蜂蜜 功 润肠通便、补充营养 宜 一般人群均适宜 忌 糖尿病患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 红薯加蜂蜜煮熟后可以直接食用，具有润肠通便、补充营养的功效。 1、润肠通便 蜂蜜味甘，性平，质润滑利，归大肠经，可以润燥。所以红薯加蜂蜜具有润肠通便的功效，可以改善肠燥便秘的情况。 2、补充营养 红薯含有膳食纤维、碳水化合物、维生素等营养物质，蜂蜜含有果糖、蛋白质等营养物质，红薯加蜂蜜可以补充人体所需的部分营养物质。 不宜同食 1、柿子 柿子含有丰富的鞣酸、果胶，红薯中的糖分含量高，同食会导致胃内沉淀物，…

红薯和生姜红糖一起煮 功 补充营养、温中散寒 宜 一般人群均适宜 忌 糖尿病患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 红薯和生姜红糖一起煮香甜软糯、营养丰富，具有补充营养、温中散寒的功效。 1、补充营养 红薯含有丰富的营养物质，如碳水化合物、膳食纤维、维生素等，红薯和生姜红糖一起煮，能为人体补充上述营养。 2、温中散寒 生姜味辛，性微温，归脾、胃经，辛散温通，能发汗解表、祛风散寒；红糖味甘，性温，归脾、胃经，可以和中散寒。所以红薯和生姜红糖一起煮，具有温中散寒的功效，可以改善脾胃虚寒、脘腹冷痛等情况。 不宜同食…

红薯生姜一起煮 功 散寒解表、补充能量 宜 一般人群均适宜 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 红薯生姜一起煮软糯香甜、营养丰富，具有散寒解表、补充能量的功效。 1、散寒解表 生姜味辛，性微温，辛散温通，能发汗解表、祛风散寒。红薯生姜一起煮具有散寒解表的功效，可以缓解风寒感冒等症。 2、补充能量 红薯含有碳水化合物、蛋白质等营养物质，这些是人体活动的能量来源。所以红薯生姜一起煮具有补充能量的功效，能帮助维持正常的生命活动。 不宜同食 1、柿子 柿子含有丰富的鞣酸、果胶，红薯中的糖分含量高，同…

红薯米糊 功 补充营养、促进消化 宜 一般人群均适宜 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 红薯米糊通常由红薯、大米制作而成，具有补充营养、促进消化的功效。 1、补充营养 红薯、大米均含有丰富的营养物质，如碳水化合物、维生素、蛋白质等，所以红薯米糊能帮助机体补充上述营养。 2、促进消化 红薯米糊含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，缩短粪便在肠道内的停留时间，具有促进消化的功效，可以缓解便秘等情况。 不宜同食 1、柿子 柿子含有丰富的鞣酸、果胶，红薯中的糖分含量高，同食会导致胃内沉淀物，容易…

黑豌豆 功 补充营养、促进消化 宜 一般人群均适宜 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 黑豌豆营养丰富，其中含有多种营养物质，包括蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、钾、多种维生素等，具有补充营养、促进消化等功效。 1、补充营养 黑豌豆可以起到补充营养的功效，食用后有利于补充蛋白质、脂肪、维生素E、B族维生素，以及多种矿物质等营养物质。 2、促进消化 黑豌豆中含有膳食纤维，有利于促进胃肠道蠕动，从而具有促进消化的功效，对消化不良引起的腹胀等不适有一定缓解作用。 不宜同食 1、红薯 黑豌豆和…

绿豆红薯粥 功 润肠通便补充营养 宜 一般人群均适宜 忌 脾胃虚寒者、肠滑泄泻者、湿阻中焦者、气滞食积者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 绿豆红薯粥的主要原料是绿豆、红薯，绿豆为豆科一年生植物绿豆的种子，红薯又叫做甘薯、地瓜，为旋花科番薯属一年生草本植物。绿豆红薯粥具有润肠通便、补充营养的功效。 1、润肠通便 红薯含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动。绿豆红薯粥具有润肠通便的功效，适量进食可以在一定程度上帮助改善便秘等情况。 2、补充营养 绿豆含有蛋白质、维生素、微量元素等营养物质，红薯含有胡萝卜素、蛋白…

黄豆鸡汤 功 提供营养、滋补脾胃 宜 脾胃虚弱患者 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 黄豆鸡汤是一种常见的菜品，味道鲜美，具有提供营养、滋补脾胃等功效。 1、提供营养 黄豆鸡汤营养丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素A、维生素E、钾、钙、硒等成分，可以为人体提供营养物质。 2、滋补脾胃 黄豆鸡汤中黄豆能够健脾补胃，鸡肉能够温中、健脾胃、补虚损、益五脏。故黄豆鸡汤具有滋补脾胃的功效，适宜脾胃虚弱患者。 不宜同食 1、红薯 红薯和黄豆同属产气食物，同食可能会导致肠道产气过多，增加胃肠道负担，引起消化…

南瓜饭 功 补充营养、提供能量 宜 一般人群均适宜 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 南瓜饭是由南瓜、大米饭为原料制作而成的食物，其口感香软，营养丰富，进食后，具有补充营养、提供能量的功效。 1、补充营养 南瓜饭中含有碳水化合物、蛋白质、维生素C、B族维生素、钙、磷、铁等营养成分，适量进食南瓜饭后，可为人体补充营养，适合营养不良者进食。 2、提供能量 南瓜饭中所含的碳水化合物、蛋白质可在人体内参与代谢，产生较多能量，进而维持人体正常生命活动。 不宜同食 1、红薯 南瓜和红薯皆属易滞气食物，…

生红薯干 功 补充营养、提供能量、促进排便 宜 一般人群均适宜 忌 胃溃疡患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 生红薯干营养丰富，味道可口，具有补充营养、提供能量、促进排便等功效。 1、补充营养 生红薯干中含有碳水化合物、维生素、钾、钙等营养物质，具有补充营养的功效，适量食用有助于补充各种人体所需的营养物质。 2、提供能量 生红薯干中的碳水化合物、蛋白质等物质可转化为能量，因此生红薯干具有提供能量的功效，能帮助满足人体活动对能量的需要。 3、促进排便 生红薯干富含膳食纤维成分，其有助于促进肠道蠕动，可以起到…

紫芋头 功 补充营养、润肠通便 宜 一般人群均适宜 忌 糖尿病患者、对紫芋头过敏者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 紫芋头是一种重要的蔬菜兼粮食作物，为单子叶植物纲天南星科芋属植物，有较高的营养价值，富含丰富维生素、矿物质、膳食纤维等多种成分，具有补充营养、润肠通便的功效。 1、补充营养 紫芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、维生素C、B族维生素等多种营养成分，其中钾含量较丰富，适量摄入具有补充营养的功效。 2、润肠通便 紫芋头含有较丰富的膳食纤维，膳食纤维可增强肠胃蠕动，具有润肠通便的功效，可用于便…

谷朊粉 功 补充营养、提供能量 宜 一般人群均适宜 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 谷朊粉又称活性面筋粉，具有补充营养、提供能量等功效。 1、补充营养 谷朊粉含有蛋白质、钾、钠、磷等营养成分，食用添加谷朊粉的食物，可以为人体补充营养。 2、提供能量 谷朊粉中的蛋白质、碳水化合物都可以在人体内转化，帮助提供能量，从而保证各项生命活动的正常进行。 不宜同食 1、红薯 谷朊粉不易消化，与红薯等富含淀粉的食物同食容易引起腹胀、消化不良等不适。 温馨提示 谷朊粉中含有大量的淀粉，多食会导致血糖升高…

豆沫子 功 补充营养、润肠通便 宜 一般人群均适宜 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 豆沫子是用黄豆或花生磨成浆和萝卜、菠菜、白菜等蔬菜制作而成，具有补充营养、润肠通便的功效。 1、补充营养 豆沫子中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、膳食纤维以及多种矿物质元素，适当食用豆沫子，可以给机体补充营养，还可提供能量。 2、润肠通便 豆沫子中含有较为丰富的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，且含有一定的水分，可帮助润滑肠道，具有润肠通便的功效，可帮助排便，还有助于缓解便秘。 不宜同食 1、红薯 豆沫子…