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制作灌汤包没有肉皮冻建议用高筋面粉和瘦肉来代替。高筋面粉也成为拉面粉，多用于制作拉面，韧性很好，在制作灌汤包时与瘦肉混合在一起一般能媲美肉皮冻的效果，相比成品肉皮冻这种方法会多一道工序。 灌汤包没有肉 … Continue reading 灌汤包没有肉皮冻用什么代替(汤包用什么代替肉皮冻)