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结论：假的 真相解析： 面条加胶的说法本身就是假的！面条水洗后出现的不可溶的胶状物质其实是面筋，而不是胶，可以放心吃。 面条在用水洗时，淀粉和一些水溶性成分就会溶到水里，剩下具有黏性且不溶于水的胶状物 … Continue reading 面条加胶是真的吗