烟雾病能不能吃青菜 宜吃 青菜 宜吃 原因 烟雾病患者可以适量吃青菜。青菜中含有蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素多种维生素及矿物质。青菜为低脂肪蔬菜,且含有膳食纤维,能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合,从而减少脂类的吸收,故有降血脂的作用。而烟雾病是以血管狭窄为特点的疾病,所以适量吃青菜,可进一步防止高血脂引起的血管疾病,以免加重患者的症状。 怎么吃 青菜可蒸,可煮,可炒食,可熬粥,也可榨成汁食用,但不宜过量食用,以免增加胃肠道负担,引发腹泻。一般人群均可食用青菜,但腹泻的患者应少食青菜。 饮食建议 烟雾病是一种大…