羊肠汤 功 生津开胃、补充营养 宜 一般人群均适宜 忌 无特殊禁忌人群 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 羊肠汤是一种常见的小吃，具有生津开胃、补充营养的功效。 1、生津开胃 羊肠汤汤鲜味美，能促进唾液和胃液分泌，且汤水能滋润口腔，故羊肠汤具有生津开胃的作用。 2、补充营养 羊肠中含有蛋白质、脂肪、钾、钠、钙、铁及多种维生素等营养成分，羊肠汤能为人体补充部分必需的营养成分。 不宜同食 1、茶 茶中含有鞣质，鞣质可与羊肠汤中的蛋白质结合，使蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响蛋白质的消化吸收，故羊肠汤不宜与茶同食…

正常人适当吃处理干净的羊肠，通常没有较大的危害，还可以为机体补充蛋白质、脂质等营养元素。但也有可能会出现消化道不适、影响血脂、诱发痛风等危害，因此部分人群需要注意减少或避免食用羊肠。 1、消化道不适：羊肠是羊的消化部位，通常较难处理，若未处理干净或烹饪不熟，食用后可能会出现腹痛、腹泻、消化不良、食欲不振、恶心、呕吐等消化道不适症状。因此建议吃羊肠前应将羊肠彻底清洗，反复搓揉去除表面的脏污，在刮肠后温水浸泡，最后进行烹饪熟透后再吃； 2、影响血脂：羊肠的脂肪含量较大，胆固醇含量偏高，过多食用可导致人体血脂升高。因此对…

　　羊肠毒血症是一种急性毒血症，由羊肠道中的天型魏氏梭菌大量繁殖产生毒素而引起的。该病会急性发作，造成羊只死亡，死后的羊肾脏软化，因此又称为“软肾病”。该病多发生于2岁以下、膘情较好的羊，绵羊比山羊易感。本病多发生在初夏，主要诱因为多雨，气候骤变，大量食用青草、精饲料、青绿饲料，同时运动过少。 　　症状 　　呆滞、卧地、咬牙、以侧身的姿态倒地、左右翻滚、抽搐、头颈弯曲、呼吸急促、口吐白沫，有的病羊发出痛苦的呻吟，一般于发病1～2小时内死亡。 　　预防和治疗 　　本病应在每年春、秋两季分别进行一次“羊三联四防”疫苗接…