鸡血汤 功 补血、润肠通便、补虚、止血 宜 营养不良者 忌 高胆固醇血症、肝病、高血压患者 营养功效 注意事项 食用方法 功效作用 鸡血汤以鸡血为原料熬制而成，含铁量较高，以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用。处于生长发育阶段的儿童和孕妇、哺乳期妇女适量吃含有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血。鸡血汤具有补血、润肠通便、补虚等功效。 1、补血 鸡血汤中含铁量较高，以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用。处于生长发育阶段的儿童和孕妇、哺乳期妇女适量吃含有鸡血的菜肴，可以防治缺铁性贫血。同时由于鸡血中含有微量元素钴…

血红素正常值存在着性别与地区的差别，成年男性血红素正常范围时120-160g/L，成年女性是110-150g/L，也就是男性体内血红素的浓度较女性高。但是，如果是在高原高海拔地区，由于长期缺氧，体内促红细胞生成素浓度代偿性增高，血红素浓度均有升高，会大于180g/L。如果血红色浓度低于正常范围，在临床上最常见的原因就是各种贫血，如缺铁性贫血、再生障碍性贫血、溶血性贫血、地中海贫血等。血红素浓度超过正常范围，容易发生高粘滞血症，最常见的疾病就是骨髓增生性疾病，如真性红细胞增多症、原发性血小板增多症等。