食物中毒的检查方法大致分为以下几种: 一、发生细菌性的食物中毒,这种食物中毒是最多见的,可以对呕吐物、腹泻以后排出的大便等排泄物进行细菌的培养,能够大致判断导致细菌性食物中毒的病原菌。 二、有毒动植物的中毒,比如河豚鱼、毒蘑菇、发芽马铃薯等引起的中毒,这种中毒通过对病人详细询问病史,能对导致食物中毒的原因大致做一个判断,不需要化验检查。 三、化学性的食物中毒,比如亚硝酸盐中毒、农药等食物的中毒,可以通过抽血化验,做毒物的检测,能够大致进行一定的判断。 四、真菌性食物中毒,可以通过病人的呕吐物以及粪便等排泄物去寻找真…